Βοτανικά Έλαια
Τι Είναι τα Βοτανικά Έλαια
Τα βοτανικά έλαια είναι έλαια που προέρχονται από φυτά. Αυτά τα έλαια εξάγονται από τη ρίζα, τα φύλλα, τον κορμό/φλοιό, τα άνθη, τους σπόρους. Συνήθως είναι ψυχρής έκθλιψης ή εξάγονται με θερμότητα. Τα περισσότερα από αυτά τα έλαια περιέχουν πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες.
Almond Oil – Το αμύγδαλο δεν είναι τεχνικά ξηρός καρπός ή φρούτο! Είναι ένας δρύπας, που αναφέρεται στις πολλαπλές του στρώσεις. Ο εξωτερικός φλοιός του καρπού του αμυγδαλεώνα είναι ένα παχύ, πράσινο περίβλημα. Μέσα στον φλοιό βρίσκεται το ενδοκάρπιο, που είναι σκληρό και ξυλώδες, παρόμοιο με το εξωτερικό του κουκουτσιού που βρίσκεται στον συγγενή του, το ροδάκινο. Μέσα στο ενδοκάρπιο βρίσκεται ο σπόρος, ή αμύγδαλο. Το αμυγδαλέλαιο εξάγεται από αυτόν τον ώριμο σπόρο.
Avocado Oil – Το αβοκάντο έλαιο παράγεται από τον καρπό του ώριμου αβοκάντο. Περισσότερο έλαιο εξάγεται από καρπούς που έχουν περάσει την κορύφωση της ωρίμανσης, αλλά αν είναι χαλασμένοι κατά την επεξεργασία, το συλλεγόμενο έλαιο έχει δυσάρεστη οσμή. Η φλούδα και ο σπόρος αφαιρούνται πριν την επεξεργασία. Υπάρχουν πολλές προτάσεις για το πώς να φτιάξετε αβοκάντο έλαιο στο σπίτι, αλλά συχνά χρησιμοποιούν κρέμα καρύδας ως μέρος της διαδικασίας. Παρόλο που αφαιρείται με σουρωτήρι στο τέλος, δεν είναι καθαρό αβοκάντο έλαιο.
Lemon Oil – Τα αιθέρια έλαια του λεμονιού λαμβάνονται από τη φωτεινή κίτρινη φλούδα. Αυτή η εξωτερική φλούδα ονομάζεται «flavedo» και καλύπτεται από μικροσκοπικούς αδένες. Κάθε αδένας περιέχει μία σταγόνα αιθέριου ελαίου. Για να εξαχθεί το οργανικό έλαιο, οι αδένες της φλούδας πρέπει να σπάσουν φυσικά.[14] Τα κύρια πτητικά έλαια στη φλούδα λεμονιού είναι το λιμονένιο, το άλφα-τερπινένιο, το άλφα-πινένιο, και τα κύρια πολυφαινόλες στη φλούδα λεμονιού είναι η εριοσιτρίνα, η εσπεριδίνη, η ναριρουτίνη και η διοσμίνη.
Orange Oil – Τα αιθέρια έλαια του πορτοκαλιού λαμβάνονται από τη φωτεινή πορτοκαλί φλούδα. Αυτή η εξωτερική φλούδα των εσπεριδοειδών ονομάζεται «flavedo» και καλύπτεται από μικροσκοπικούς αδένες. Κάθε αδένας περιέχει μία σταγόνα αιθέριου ελαίου. Για να εξαχθεί το οργανικό έλαιο, η φλούδα πρέπει να σπάσει φυσικά. Τα κύρια συστατικά του πορτοκαλέλαιου διαφέρουν κάπως μεταξύ του γλυκού πορτοκαλιού και του πικρού πορτοκαλιού.
Apricot Oil – Το βερίκοκο είναι ένας δρύπας, όπως και άλλα μέλη του γένους Prunus όπως το ροδάκινο, το δαμάσκηνο και το αμύγδαλο. Η χνουδωτή εξωτερική στρώση ονομάζεται εξώκαρπο και ο σαρκώδης καρπός είναι το μεσόκαρπο. Αυτές οι στρώσεις περιβάλλουν ένα σκληρό και ξυλώδες ενδοκάρπιο. Μέσα στο ενδοκάρπιο βρίσκεται ο σπόρος, ή ο πυρήνας βερίκοκου. Το έλαιο πυρήνα βερίκοκου εξάγεται από αυτόν τον ώριμο σπόρο.
Evening Primrose Oil – Η έκθλιψη με εκτοξευτή αναφέρεται στη διαδικασία αργού θραύσης των σπόρων νυχτολούλουδου υπό μηχανική πίεση, όπως δύο περιστρεφόμενες μεταλλικές πλάκες, για την απελευθέρωση των λιπών. Η ψυχρή έκθλιψη σημαίνει ότι το έλαιο εκθλίβεται σε χαμηλή θερμοκρασία. Η χαμηλή θερμοκρασία αποτρέπει τη φθορά του ελαίου και βοηθά στη διατήρηση των ευεργετικών ιδιοτήτων του φυτού, συμπεριλαμβανομένων των φυτοστερολών. Η πτητικότητα των πολύτιμων ενώσεων που εξάγονται καθιστά τη διαδικασία πολύ ευαίσθητη και πρέπει να πραγματοποιείται σε στενό εύρος θερμοκρασίας.
Olive Fruit Oil – Οι ελιές παραδοσιακά συλλέγονται με το χέρι, που είναι ο πιο σίγουρος τρόπος για να προστατευτεί τόσο η ελιά όσο και το ίδιο το δέντρο. Οι σύγχρονες τεχνικές που χρησιμοποιούν ραβδιά ή μηχανές για να κουνήσουν τις ελιές από τα δέντρα μπορεί να είναι πιο γρήγορες και πιο κερδοφόρες, αλλά συχνά τραυματίζουν τον καρπό, υποβαθμίζοντας τη γεύση.
