Λάδι Αμυγδάλου

Σχετικά με τα Βοτανικά Έλαια
Η χρήση των βοτανικών ελαίων μπορεί να ανιχνευθεί χιλιάδες χρόνια πίσω, με ρίζες σε πολιτισμούς τόσο διαφορετικούς όσο οι αρχαίοι Σουμέριοι, οι Κινέζοι και η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία.[1] Τα βοτανικά έλαια παρασκευάζονται από ολόκληρο το φυτό, διατηρώντας το άρωμά του, τα κύρια ενεργά συστατικά και την ουσία του φυτού. Τα βοτανικά έλαια που παρασκευάζονται από διάφορα φυτά έχουν χρησιμοποιηθεί καθ’ όλη τη διάρκεια της ιστορίας για να τιμήσουν θεούς,[2] προετοιμάζουν τα σώματα για κηδείες,[3] διατηρούν την ομορφιά, βοηθούν στην υγιεινή και θεραπεύουν μια μεγάλη ποικιλία ιατρικών παθήσεων. Οδηγίες για την παρασκευή και χρήση φυτών ως φάρμακα καταγράφονται στα έργα του Διοσκουρίδη, De materia medica[4], πίσω στον πρώτο αιώνα. Η σύγχρονη τεχνολογία έχει επιτρέψει τον εντοπισμό και τη μελέτη των ενεργών μερών των φυτών για τον ρόλο τους στην υγεία και τη χρησιμότητά τους κατά διαφόρων ιατρικών καταστάσεων.
Οι Ιδιότητες των Αμυγδάλων
Η αρχαία αμυγδαλιά κατείχε τιμητική θέση σε πολλές κουλτούρες. Τα αμυγδαλοδέντρα αναφέρονται αρκετές φορές στη Βίβλο. Ανθίζει νωρίς την άνοιξη, το εβραϊκό της όνομα σημαίνει «εργατικός» ή «επιμελής» και θεωρούνταν σημάδι της ξαφνικής και γρήγορης τιμωρίας του Θεού στην αρχαία Ισραήλ. Οι Κινέζοι βλέπουν το αμύγδαλο ως σύμβολο διαρκούς λύπης και γυναικείας ομορφιάς[5].
Τύποι Αμυγδάλων
Το άφθονο λάδι της αμυγδαλιάς έχει ευχάριστο ήπιο άρωμα, ανοιχτόχρωμο και δεν έχει έντονη γεύση[6]. Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες αμυγδάλων, γλυκά (Prunus dulcis) και πικρά (Prunus amara ή amygdalus). Η ποικιλία γλυκού αμυγδάλου χρησιμοποιείται ευρύτερα επειδή παράγει περισσότερα από τα πολύτιμα έλαια για τα οποία είναι γνωστά τα αμύγδαλα και έχει μικρότερο κίνδυνο τοξικότητας. Η πικρή ποικιλία αμυγδάλου περιέχει αμυγδαλίνη, όπως και οι σπόροι άλλων μελών της οικογένειας Prunus, συμπεριλαμβανομένων των κερασιών, των βερίκοκων και των δαμάσκηνων. Όταν η αμυγδαλίνη χωνεύεται, η αλληλεπίδραση με το νερό και τα μικρόβια του εντέρου παράγει μεγάλες ποσότητες πικρικού οξέος,[7] ή κυανίου. Το πικρό αμύγδαλο περιέχει επίσης βενζαλδεΰδη, το αιθέριο έλαιό του, που είναι τοξικό[8]. Επειδή αυτά τα συστατικά είναι τοξικά ή ακόμη και θανατηφόρα σε πολύ μικρές δόσεις, το πικρό αμύγδαλο δεν πρέπει να καταναλώνεται και δεν πωλείται στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Θρεπτικά συστατικά

Παρασκευή Αμυγδαλέλαιου
Το αμύγδαλο δεν είναι τεχνικά ξηρός καρπός ή φρούτο! Είναι δρύπη, που αναφέρεται στα πολλαπλά του στρώματα. Ο εξωτερικός φλοιός του καρπού της αμυγδαλιάς είναι ένα παχύ, πράσινο περίβλημα. Μέσα στον φλοιό βρίσκεται το ενδοκάρπιο, που είναι σκληρό και ξυλώδες, παρόμοιο με το εξωτερικό του κουκουτσιού που βρίσκεται στον συγγενή του, το ροδάκινο. Μέσα στο ενδοκάρπιο βρίσκεται ο σπόρος, ή αμύγδαλο.[19] Το αμυγδαλέλαιο εξάγεται από αυτό το ώριμο σπόρο.
Εκθλιπτικό Πιεσμένο και Ψυχρής Έκθλιψης
Η εκθλιπτική πίεση αναφέρεται στη διαδικασία αργής διάσπασης των αμυγδάλων υπό μηχανική πίεση, όπως δύο περιστρεφόμενες μεταλλικές πλάκες, για την απελευθέρωση των λιπών από το αμύγδαλο.[20] Το ψυχρής έκθλιψης σημαίνει ότι το λάδι πιέστηκε με εκθλιπτική μέθοδο σε χαμηλή θερμοκρασία.[21] Η χαμηλή θερμοκρασία αποτρέπει τη φθορά του λαδιού. Το αμυγδαλέλαιο που παράγεται με ψυχρή έκθλιψη έχει πιο σκούρο χρώμα από το ραφιναρισμένο, αλλά πιστεύεται ότι έχει υψηλότερες ιδιότητες που κάνουν το αρχικό φυτό πολύτιμο, συμπεριλαμβανομένων των μονοακόρεστων λιπαρών και της αντιμικροβιακής δράσης.[22] Η απόσταξη για τα αιθέρια έλαια των γλυκών αμυγδάλων συνήθως δεν είναι απαραίτητη επειδή τα έλαια είναι τόσο άφθονα στους σπόρους. Ακόμα και μια οικιακή διαδικασία είναι αρκετή για να απελευθερώσει το λάδι.[23]
Απόσταξη
Η απόσταξη σημαίνει την έκθεση ενός φυτού σε νερό ή ατμό για να διασπαστεί το φυτικό υλικό και να απελευθερωθεί το αιθέριο έλαιο. Τα έλαια ψύχονται και συμπυκνώνονται για συλλογή.[24] Η απόσταξη χρησιμοποιείται για την εξαγωγή της αμυγδαλίνης από τα πικρά αμύγδαλα. Η αμυγδαλίνη δεν υπάρχει στο ωμό λάδι, οπότε η εξαγωγή με εκτοξευτή δεν θα λειτουργούσε. Η αμυγδαλίνη παράγεται με τη δράση της εμουλσίνης, ενός συστατικού του πικρού αμυγδάλου που ενεργοποιείται όταν υπάρχει νερό. Αν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή κατά τη διάρκεια αυτής της αντίδρασης, η εμουλσίνη διασπάται και η αμυγδαλίνη δεν μπορεί να απελευθερωθεί.
Όταν παράγεται η αμυγδαλίνη, το πικρό αμύγδαλο απελευθερώνει επίσης το αιθέριο έλαιο βενζαλδεΰδη και μια μικρή ποσότητα υδροκυανικού οξέος, που ονομάζεται επίσης προυσικό οξύ. Αυτό το προυσικό οξύ, ή κυάνιο, είναι εξαιρετικά τοξικό αλλά μπορεί να αφαιρεθεί με επιπλέον απόσταξη, αφήνοντας λάδι πικρού αμυγδάλου χωρίς προυσικό οξύ, επίσης γνωστό ως λάδι πικρού αμυγδάλου FFPA. Αυτή είναι η γεύση που είναι δημοφιλής στη μαγειρική.
Ακόμα και όταν είναι χωρίς κυάνιο, το βενζαλδεΰδη και η αμυγδαλίνη είναι επίσης τοξικά, γι’ αυτό το πικρό λάδι χρησιμοποιείται σε σταγόνες.[25][26] Το εκχύλισμα πικρού αμυγδαλέλαιου έχει έντονη γεύση αμυγδάλου και χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Τα ωμά πικρά αμύγδαλα δεν πωλούνται στις ΗΠΑ. Εμπορικές πηγές εκχυλίσματος αμυγδάλου μπορεί να προέρχονται από φρούτα που παράγουν αμυγδαλίνη από την ίδια οικογένεια με το αμύγδαλο, όπως ροδάκινα ή βερίκοκα. Αυτά τα φρούτα παράγουν όμως λιγότερη αμυγδαλίνη, οπότε η γεύση είναι λιγότερο έντονη από ό,τι όταν η αμυγδαλίνη λαμβάνεται από πικρά αμύγδαλα.[27]
Ιατρικές Χρήσεις του Αμυγδαλέλαιου

Ερωτήσεις για το Αμυγδαλέλαιο
Τι πρέπει να προσέχω σε ένα αμυγδαλέλαιο; Το ανεπεξέργαστο, ψυχρής έκθλιψης αμυγδαλέλαιο θα έχει το καλύτερο προφίλ θρεπτικών συστατικών και λιπαρών. Μπορεί να είναι πιο σκούρο στο χρώμα και πιο έντονο στη μυρωδιά από ένα επεξεργασμένο λάδι, αλλά η συνολική μυρωδιά και γεύση πρέπει να παραμένουν σχετικά ήπια.
Αν είμαι αλλεργικός στα αμύγδαλα, μπορώ να χρησιμοποιήσω αμυγδαλέλαιο; Αν έχετε αλλεργία σε ξηρούς καρπούς ή αν δεν είστε σίγουροι αν έχετε, το αμυγδαλέλαιο πρέπει να αποφεύγεται, ακόμα και ως τοπικό προϊόν.
Είναι ασφαλές να χρησιμοποιώ αμυγδαλέλαιο σε παιδιά; Αν το παιδί σας έχει αλλεργία σε ξηρούς καρπούς ή αν δεν είστε σίγουροι αν έχει, το αμυγδαλέλαιο πρέπει να αποφεύγεται, ακόμα και ως τοπικό προϊόν. Έχουν υπάρξει περιπτώσεις παιδιών που ανέπτυξαν αλλεργίες στα αμύγδαλα μόνο από τοπική έκθεση.[43] Ρωτήστε έναν γιατρό για εξετάσεις αλλεργίας στα αμύγδαλα.
Μπορώ να μαγειρέψω με αμυγδαλέλαιο; Μπορείτε να μαγειρέψετε με αμυγδαλέλαιο· το λάδι ή ένα εκχύλισμα αμυγδάλου μπορεί να είναι συστατικό σε συνταγές ψησίματος. Το αμυγδαλέλαιο δεν είναι σταθερό σε υψηλές θερμοκρασίες, οπότε δεν είναι η καλύτερη επιλογή για μαγείρεμα σε υψηλή θερμότητα.
Πόσο διαρκεί το αμυγδαλέλαιο; Αν φυλάσσεται υπό κατάλληλες συνθήκες, η διάρκεια ζωής του αμυγδαλέλαιου είναι περίπου 2 χρόνια. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε στο αμυγδαλέλαιο το προστατεύει από το οξειδωτικό στρες που προκαλείται όταν το λάδι αρχίζει να χαλάει, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής του. Το αμυγδαλέλαιο έχει χαμηλή υγρασία, με μόλις περίπου 5% περιεκτικότητα σε νερό, οπότε όσο η υγρασία παραμένει εκτός, δεν διασπάται εύκολα. Το αμυγδαλέλαιο πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερές συνθήκες, καθώς διασπάται σε υψηλότερες θερμοκρασίες.[44]
Το αμυγδαλέλαιο δεν θα φράξει τους πόρους μου; Το αμύγδαλο είναι καλό μαλακτικό, που σημαίνει ότι βοηθά στο να διασπαστεί και να μαλακώσει το δέρμα. Παρόλα αυτά, οι πόροι του προσώπου μπορεί να είναι πιο ευαίσθητοι στο να φράξουν από παχιά έλαια. Αν έχετε τάση για λιπαρό δέρμα, το αμυγδαλέλαιο ίσως είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται σε άλλα μέρη του σώματος.
Θα πάρω βάρος από τις θερμίδες στο αμυγδαλέλαιο; Οι περισσότερες μελέτες δείχνουν ότι η απώλεια βάρους είναι αποτέλεσμα της αυξημένης κατανάλωσης αμυγδάλων στη διατροφή. Ως τρόφιμο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε κορεσμό πιο γρήγορα, αντικαθιστώντας τρόφιμα με υψηλότερους υδατάνθρακες που συνολικά έχουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά.
Προσοχή και Σκέψεις Το αμυγδαλέλαιο παράγεται από αμύγδαλα. Μην το χρησιμοποιείτε τοπικά ή το καταναλώνετε αν έχετε αλλεργία στα αμύγδαλα ή σε όλους τους ξηρούς καρπούς. Τα αμύγδαλα ανήκουν σε μια ομάδα τροφίμων που μπορεί να προκαλέσουν σύνδρομο στοματικής αλλεργίας.[45] Τα άλλα τρόφιμα σε αυτή την ομάδα γύρης σημύδας είναι τα μήλα, τα αμύγδαλα, τα καρότα, το σέλινο, το κεράσι, τα φουντούκια, το ακτινίδιο, τα ροδάκινα, τα αχλάδια και τα δαμάσκηνα. Αν έχετε αντίδραση σε κάποιο από αυτά τα τρόφιμα, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν εντάξετε το αμυγδαλέλαιο τακτικά στη διατροφή ή το καλλυντικό σας πρόγραμμα.
Αναφορές:
[1] http://www.encyclopedia.com/topic/Botanical_Medicine.aspx
[2] Bill T. Arnold, H. G. M. Williamson. Λεξικό της Παλαιάς Διαθήκης: Ιστορικά Βιβλία. InterVarsity Press, 26 Σεπ 2011. σ. 33
[3] http://www.ancient.eu/Egyptian_Burial/
[4] https://www.wdl.org/en/item/10632/
[5] http://www.cs.mcgill.ca/~rwest/link-suggestion/wpcd_2008-09_augmented/wp/a/Almond.htm
[6] http://botanical.com/botanical/mgmh/a/almon026.html
[7] http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Almond
[8] http://www.drugs.com/npp/almond-almond-oil.html
[9] http://botanical.com/botanical/mgmh/a/almon026.html
[10] http://www.gonative.co.nz/site/gonative/COA%20almond%20oil%20O%20CP%20V.pdf
[11] https://www.mountainroseherbs.com/products/almond-sweet-oil/profile
[12] Shi Z1, Chen B, Xu S.[Ανάλυση φυσικοχημικών ιδιοτήτων και σύνθεσης λιπαρών οξέων του αμυγδαλέλαιου]. [Άρθρο στα Κινέζικα]. Se Pu. 1999 Σεπ;17(5):506-7. PMID: 12552899
[13] University of Maryland Medical Center. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/omega6-fatty-acids
[14] https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3635?manu=&fgcd=
[15] O. Kodad και R. Socias. «Μεταβλητότητα της περιεκτικότητας σε λάδι και της σύνθεσης των κύριων λιπαρών οξέων στο αμύγδαλο (Prunus amygdalus Batsch) και η σχέση της με την ποιότητα του πυρήνα.» Journal of Agricultural and Food Chemistry. 56 (11)2008: 4096-4101 DOI: 10.1021/jf8001679
[16] Lourdes Soler, Jaime Canellas, και Fulgencio Saura-Calixto. «Περιεκτικότητα σε λάδι και σύνθεση λιπαρών οξέων σε αναπτυσσόμενους σπόρους αμυγδάλου.» Journal of Agricultural and Food Chemistry 36 (4)1988: 695-697 DOI: 10.1021/jf00082a007
[17] Ossama Kodad, Gloria Estopañán, Teresa Juan, Ali Mamouni, και Rafel Socias. «Συγκέντρωση τοκοφερόλης στο αμυγδαλέλαιο: Γενετική ποικιλότητα και περιβαλλοντικές επιδράσεις υπό θερμές συνθήκες.» Journal of Agricultural and Food Chemistry 59(11).2011: 6137-6141. DOI: 10.1021/jf200323c
[18] Zhu Y, Taylor C, Sommer K, Wilkinson K, Wirthensohn M. «Επίδραση των στρατηγικών ελλειμματικής άρδευσης στη συγκέντρωση λιπαρών οξέων και τοκοφερόλης σε αμύγδαλα (Prunus dulcis).» Food Chem. 2015 Απρ 15;173:821-6. doi: 10.1016/j.foodchem.2014.10.108. Epub 2014 Οκτ 29. PMID: 25466095 [PubMed - ευρετηριασμένο για MEDLINE]
[19] https://en.wikipedia.org/wiki/Almond
[20] http://www.wisegeek.org/what-is-expeller-pressed-oil.htm
[21] https://www.cbi.eu/sites/default/files/study/product-factsheet-almond-oil-germany-vegetable-oils-oilseeds-2014.pdf
[22] Karaman S, Karasu S, Tornuk F, Toker OS, Geçgel Ü, Sagdic O, Ozcan N, Gül O. «Δυνατότητα ανάκτησης υποπροϊόντων ψυχρής έκθλιψης από τη βιομηχανία βρώσιμου λαδιού: φυσικοχημικές, βιοδραστικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.» J Agric Food Chem. 2015 Μαρ 4;63(8):2305-13. doi: 10.1021/jf504390t. Epub 2015 Φεβ 19. PMID: 25647068 [PubMed - ευρετηριασμένο για MEDLINE]
[23] http://www.wikihow.com/Make-Almond-Oil
[24] https://www.naha.org/explore-aromatherapy/about-aromatherapy/how-are-essential-oils-extracted/
[25] Perrier, Jonathan. Τα Στοιχεία της Materia Medica: Φυτικά και ζωικά υλικά. Longman, Orme, Brown, Green and Longmans. Λονδίνο. 1840. σσ. 1104-1108.
[26] http://www.henriettes-herb.com/eclectic/kings/prunus-dulc_oleu.html
[27] http://articles.latimes.com/2002/feb/20/food/fo-almondside20
[28] Pitchfork, Paul. Θεραπεία με Ολοκληρωμένες Τροφές: Ασιατικές Παραδόσεις και Σύγχρονη Διατροφή. North Atlantic Books. Berkeley, CA. 1993, σ. 532.
[29] http://www.soaperschoice.com/soapoils/almondoil.html
[30] Sadeghi Aval Shahr H1, Saadat M, Kheirkhah M, Saadat E. «Η επίδραση του αυτο-αρωματοθεραπευτικού μασάζ στην κοιλιά στη πρωτογενή δυσμηνόρροια». J Obstet Gynaecol. 2015 Μάι;35(4):382-5. doi: 10.3109/01443615.2014.958449. Epub 2014 Σεπ 25. PMID: 25254570 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25254570
[31] http://altmedicine.about.com/od/massage/a/massage_oil.htm
[32] Vaivre-Douret L1, Oriot D, Blossier P, Py A, Kasolter-Péré M, Zwang J.0. «Η επίδραση της πολυτροπικής διέγερσης και της δερματικής εφαρμογής φυτικών ελαίων στην ανάπτυξη νεογνών πρόωρων βρεφών: μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή». Child Care Health Dev. 2009 Ιαν;35(1):96-105. doi: 10.1111/j.1365-2214.2008.00895.x. Epub 2008 Οκτ 3. PMID: 18991972 [PubMed - ευρετηριασμένο για MEDLINE] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18991972
[33] Ahmad Z. «Οι χρήσεις και οι ιδιότητες του αμυγδαλέλαιου.» Complement Ther Clin Pract. 2010 Φεβ;16(1):10-2. doi: 10.1016/j.ctcp.2009.06.015. Δημοσιεύτηκε ηλεκτρονικά 15 Ιουλ 2009. PMID: 20129403 [PubMed - ευρετηριασμένο για MEDLINE]. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20129403
[34] Korgavkar K, Wang F. Ραγάδες κατά την εγκυμοσύνη: ανασκόπηση της τοπικής πρόληψης. Br J Dermatol. 2015 Μάρ;172(3):606-15. doi: 10.1111/bjd.13426. Epub 2015 Φεβ 8. PMID: 25255817 [PubMed - ευρετηριασμένο για MEDLINE] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25255817
[35] Jamshed H, Sultan FA, Iqbal R, Gilani AH. «Η διαιτητική κατανάλωση αμυγδάλων αυξάνει την ορολογική HDL χοληστερόλη σε ασθενείς με στεφανιαία νόσο σε τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή». J Nutr. 2015 Οκτ;145(10):2287-92. doi: 10.3945/jn.114.207944. Epub 2015 Αυγ 12. PMID: 26269239 [PubMed - ευρετηριασμένο για MEDLINE] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25254570
[36] Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. «Επιδράσεις της καθημερινής κατανάλωσης αμυγδάλων στον καρδιομεταβολικό κίνδυνο και την κοιλιακή παχυσαρκία σε υγιείς ενήλικες με αυξημένη LDL-χοληστερόλη: μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή». J Am Heart Assoc. 2015 Ιαν 5;4(1):e000993. doi: 10.1161/JAHA.114.000993. PMID: 25559009 [PubMed - σε διαδικασία] PMCID: PMC4330049 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25559009
[37] Tan SY, Mattes RD. «Επιθυμητές, διαιτητικές και υγειονομικές επιδράσεις των αμυγδάλων που καταναλώνονται με γεύματα ή ως σνακ: μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη δοκιμή». Eur J Clin Nutr. 2013 Νοέ;67(11):1205-14. doi: 10.1038/ejcn.2013.184. Epub 2013 Οκτ 2. PMID: 24084509 [PubMed - ευρετηριασμένο για MEDLINE] PMCID: PMC3898316 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24084509
[38] Jamshed H, Gilani AH. «Τα αμύγδαλα αναστέλλουν τη δυσλιπιδαιμία και τη λειτουργική δυσλειτουργία των αγγείων σε αρουραίους μέσω πολλαπλών οδών». J Nutr. 2014 Νοέ;144(11):1768-74. doi: 10.3945/jn.114.198721. Epub 2014 Σεπ 24. PMID: 25332475 [PubMed - ευρετηριασμένο για MEDLINE]. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25332475
[39] Mandalari G1, Nueno-Palop C, Bisignano G, Wickham MS, Narbad A. «Πιθανές πρεβιοτικές ιδιότητες των σπόρων αμυγδάλου (Amygdalus communis L.)». Appl Environ Microbiol. 2008 Ιούλ;74(14):4264-70. doi: 10.1128/AEM.00739-08. Epub 2008 Μάι 23. PMID: 18502914 [PubMed - ευρετηριασμένο για MEDLINE] PMCID: PMC2493170. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18502914
[40] Ahmad Z. «Οι χρήσεις και οι ιδιότητες του αμυγδαλέλαιου.» Complement Ther Clin Pract. 2010 Φεβ;16(1):10-2. doi: 10.1016/j.ctcp.2009.06.015. Δημοσιεύτηκε ηλεκτρονικά 15 Ιουλ 2009. PMID: 20129403 [PubMed - ευρετηριασμένο για MEDLINE]. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20129403
[41] https://www.botanical.com/botanical/mgmh/a/almon026.html
[42] http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-314-bitter%20almond.aspx?activeingredientid=314&activeingredientname=bitter%20almond
[43] Guillet G, Guillet MH. [Διαδερμική ευαισθητοποίηση στο αμυγδαλέλαιο στην βρεφική ηλικία και μελέτη αλοιφών σε 27 παιδιά με τροφική αλλεργία]. [Άρθρο στα γαλλικά] Allerg Immunol (Paris). 2000 Οκτ;32(8):309-11. PMID: 11244925 [PubMed - ευρετηριασμένο για MEDLINE] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11244925
[44] http://www.almonds.com/sites/default/files/content/attachments/2014aq0007_shelf_life_factors.pdf
[45] http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome
Γραμμένο από τη Δρ. Keri Layton, Νατουροπαθητική Ιατρική
Η Δρ. Layton γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Rhode Island. Απέκτησε προπτυχιακό δίπλωμα στη Νευροεπιστήμη και τη Συμπεριφορά από το Mount Holyoke College το 1999. Μετά το κολέγιο, εργάστηκε στη Βοστώνη ως βοηθός έρευνας στο Πρόγραμμα Ανθρώπινου Γονιδιώματος και στη συνέχεια ως καθηγήτρια βιολογίας σε λύκειο. Πολλά από τα παιδιά με τα οποία δούλεψε αντιμετώπιζαν δυσκολίες μάθησης και ΔΕΠΥ. Αυτή η εμπειρία εδραίωσε την επιθυμία της να γίνει Νατουροπαθητικός Ιατρός. Το πάθος της Δρ. Layton είναι να δει τους Νατουροπαθητικούς Ιατρούς πλήρως ενσωματωμένους στο σύστημα υγειονομικής περίθαλψης. Δεσμεύεται να δει τους Νατουροπαθητικούς Ιατρούς να αποκτούν το δικαίωμα να ασκούν το πλήρες φάσμα της εκπαίδευσής τους σε όλες τις πολιτείες. Έχει υπηρετήσει στη Βουλή Αντιπροσώπων της Αμερικανικής Ένωσης Νατουροπαθητικών Ιατρών. Υπηρέτησε στο Διοικητικό Συμβούλιο του RIANP ως Γραμματέας και Πρόεδρος μέχρι το 2014, φέρνοντας το Rhode Island πιο κοντά στην αδειοδότηση των ND από ποτέ. Τώρα που ζει στη Μασαχουσέτη, η Δρ. Layton είναι μέλος της Εταιρείας Νατουροπαθητικών Ιατρών της Μασαχουσέτης. Η Δρ. Layton ζει τώρα στη Μασαχουσέτη με τον σύζυγό της και τα δύο παιδιά τους, συνεργαζόμενη με μέλη της κοινότητας της Νέας Αγγλίας για τη βελτίωση της υγείας και της ευεξίας τους. https://kerilayton.com/
Ανασκόπηση από τη Sarah Ingram, Πιστοποιημένη Αρωματοθεραπεύτρια NAHA
Η Sarah Ingram είναι Πιστοποιημένη Αρωματοθεραπεύτρια από τη NAHA και Πιστοποιημένη Σύμβουλος Φυσικής Υγείας με πολυετή εμπειρία στον τομέα της αρωματοθεραπείας και της φυσικής υγείας. Είναι επίσης βιοκαλλιεργήτρια και διαχειρίζεται με επιτυχία τη δική της επιχείρηση - eSCENTials Aroma στο Woodstock, Illinois - όπου δημιουργεί, διαμορφώνει, σχεδιάζει, κατασκευάζει, προωθεί και πωλεί εξειδικευμένα, ολοκληρωτικά φυσικά προϊόντα αρωματοθεραπείας. Επικοινωνήστε μαζί της στο 847-975-2030 ή μέσω email: sarbhr2@hotmail.com. Σύνδεσμος καταστήματος Etsy: https://www.etsy.com/shop/eSCENTialsAroma. LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/sarah-ingram-96195a66






































