Óleo de Limão
Sobre Óleos Botânicos
O uso de óleos botânicos pode ser rastreado há milhares de anos, com raízes em culturas tão diversas quanto os antigos sumérios, chineses e o Império Romano.[1] Óleos botânicos são preparados a partir da planta inteira, preservando seu aroma, os principais ingredientes ativos e a essência da planta. Óleos botânicos feitos de várias plantas foram usados ao longo da história para homenagear deuses,[2] preparar corpos para funerais,[3] preservar a beleza, auxiliar na higiene e tratar uma ampla variedade de condições médicas. Instruções para a preparação e uso de plantas como remédio estão catalogadas nas obras de Dioscórides, De materia medica[4], lá no primeiro século. A tecnologia moderna permitiu identificar e estudar as partes ativas das plantas para seu papel na saúde e sua utilidade contra várias condições médicas. O valor dos óleos botânicos resistiu ao teste do tempo.
As Propriedades do Limão
Da Índia à Itália, a importância das árvores cítricas alcança todos os continentes e atravessa desde a mesa da cozinha até o armário de remédios. As árvores cítricas mais antigas cresceram na Ásia e o limão moderno foi criado por uma série de hibridizações entre cidra e laranja azeda[5], possivelmente na Índia.[6] No 1ºº século d.C., os limões já haviam chegado à Itália e foram retratados em mosaicos romanos do Norte da África. Seu cultivo foi descrito no tratado árabe sobre agricultura de Qustus al-Rumi no século 10º século, e os cantonenses registraram os usos do limão no século 12º século. O médico pessoal do líder muçulmano Saladino escreveu um tratado sobre o limão no final do século 12º século. Apesar do apelido “limeys” pelo qual ficaram conhecidos, a marinha britânica usava limões doces, não limas, para combater o escorbuto no mar no século 18º século.[7] Cristóvão Colombo trouxe as primeiras sementes de limão para a Hispaniola em 1493, e exploradores espanhóis as levaram para St. Augustine, Flórida. Hoje, a maior parte do fornecimento mundial de limões é cultivada na Itália e na Califórnia.[8]
Tipos de Limões
A acidez extrema do limão é consumida em pequenas doses, mas essa pequena dose vem carregada de nutrientes. Baixo em calorias, o limão é duas vezes mais rico em vitamina C do que as laranjas e contém uma quantidade muito alta de potássio. Os limões também contêm bioflavonoides e antioxidantes como beta-criptoxantina, luteína e zeaxantina. As vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, folato e cálcio também estão presentes.[13]
A casca do limão também é nutricionalmente valiosa. Apenas 1 colher de sopa da casca contém 9,6 mg de potássio, 8 mg de cálcio, 7,7 mg de vitamina C e 0,6 g de fibra. A casca também contém magnésio, fósforo, esteróis vegetais e ácidos graxos essenciais. É mais valorizada por seus flavonoides, que têm fortes propriedades antioxidantes.
Preparação do Óleo de Limão
Os óleos essenciais do limão são extraídos da casca amarelo brilhante. Essa casca externa é chamada de “flavedo” e é coberta por pequenas glândulas. Cada glândula contém uma gota de óleo essencial. Para extrair o óleo orgânico, as glândulas da casca devem ser fisicamente quebradas.[14] Os principais óleos voláteis nas cascas de limão são limoneno, alfa-terpineno, alfa-pineno[15], e os principais polifenóis nas cascas de limão são eriocitrina, hesperidina, narirutina e diosmina.
Expressão ou Prensagem a Frio
Expressão refere-se ao processo de quebrar lentamente a casca do limão sob pressão mecânica para liberar os óleos das glândulas da casca. Esse processo usa o Ecuelle a piquer, ou um aparelho projetado para extrair óleos das cascas de frutas. Começou na França como uma tigela forrada com agulhas para perfurar a casca da fruta e um funil para coletar os óleos liberados. Foi modernizado para acomodar práticas comerciais, mas usa os mesmos princípios de perfurar e agitar a casca.[16]
Prensado a frio significa que o óleo foi extraído em baixa temperatura. A baixa temperatura preserva o óleo volátil, que fornece o aroma rico da planta. O óleo produzido pode variar em cor, desde um verde esmeralda profundo até amarelo, dependendo da maturidade da planta e da variedade de limão usada. Se o óleo estiver claro, provavelmente o calor foi usado no processamento, embora uma aparência turva seja provavelmente resultado de germes ou cera que precipitou desde o processamento.[17]
Extração por Destilação
A extração por destilação significa expor uma planta à água ou vapor para quebrar o material vegetal e liberar o óleo essencial. Os óleos são resfriados e condensados para coleta.[18] A destilação é usada para a extração da casca de limão, embora o óleo resultante não tenha a cor rica e o odor das cascas de limão frescas. Esse aroma mais suave pode ser a motivação para a destilação a vapor, mas ela tem outras duas vantagens.
O óleo de casca de limão destilado a vapor não conterá o resíduo ceroso que um óleo prensado a frio conteria. Isso os torna menos propensos a entupir difusores de óleo, manchar tecidos e, por serem menos biologicamente ativos, prolonga a vida útil. Outro resultado da destilação a vapor é criar um óleo “livre de psoralenos”, ou que não contém furocumarinas. Furocumarinas foram encontradas como fotocarcinogênicas. Quando esses compostos são expostos à luz, podem causar mutações em células que levam ao câncer. Essa correlação entre o uso de extratos de casca de limão contendo furocumarinas e câncer de pele foi inicialmente explorada no óleo de limão como aplicação tópica, como loções, em estudos com animais.[19]
A forma como essa fotocarcinogênese ocorre não é simples, dificultando saber se todo uso do óleo de limão é um fator de risco para desenvolver câncer de pele.[20] Estudos humanos mais recentes encontraram um aumento na incidência de melanoma,[21] carcinoma basocelular e carcinoma de células escamosas em pessoas que consomem mais frutas cítricas, embora esses estudos estivessem focados nos furocumarinas de laranjas e toranjas,[22] não especificamente limões. Mais estudos são necessários para entender esse fenômeno, mas isso cria valor para extratos de casca de limão “livres de psoralenos”.
Usos Medicinais do Óleo de Limão
Usos na Medicina Ayurvédica
Usos na Medicina Chinesa
Prevenção e Tratamento do Câncer
Use com cautela o óleo de limão na pele. Ele é fotossensibilizante e pode aumentar o risco de queimadura solar ou o risco de câncer de pele. Embora o suco de limão seja seguro para beber, nunca tome óleos essenciais internamente. Pequenas doses em um óleo carreador na pele ou na culinária são uma ótima maneira de experimentar os benefícios da casca de limão rica em nutrientes.
Referências:
[1] http://www.encyclopedia.com/topic/Botanical_Medicine.aspx
[2] Bill T. Arnold, H. G. M. Williamson. Dicionário do Antigo Testamento: Livros Históricos. InterVarsity Press, 26 de setembro de 2011. P 33
[3] http://www.ancient.eu/Egyptian_Burial/
[4] https://www.wdl.org/en/item/10632/
[5] American Society for Horticultural Science. "Origem genética dos cítricos cultivados determinada: Pesquisadores encontram evidências das origens da laranja, limão, lima, toranja e outras espécies cítricas." ScienceDaily. ScienceDaily, 26 de janeiro de 2011.
[6] Morton, J. 1987. Limão. p. 160–168. In: Frutas de climas quentes. Julia F. Morton, Miami, FL.
[7] Morton, J. 1987. Limão. p. 160–168. In: Frutas de climas quentes. Julia F. Morton, Miami, FL. https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/lemon.html#Description
[8] http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Lemon
[9] http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=100778147
[10] Salvo A, et al. “Limão Interdonato de Nizza di Sicilia (Itália): composição química do extrato hexano da casca de limão e investigação histoquímica.” Nat Prod Res. 2015 Dez 9:1-9. [Epub ahead of print] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26649795
[11] Settanni L, et al. “Variações sazonais da atividade antimicrobiana e composição química dos óleos essenciais extraídos de três cultivares de Citrus limon L. Burm.” Nat Prod Res. 2014;28(6):383-91. doi: 10.1080/14786419.2013.871544. Epub 2014 Jan 21. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24443967
[12] Hamdan D, et al. “Composição química dos óleos essenciais de duas espécies de Citrus e suas atividades biológicas.” Pharmazie. 2010 Fev;65(2):141-7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20225661
[13] http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1938/2
[14] http://www.jbtfoodtech.com/utils/~/media/JBT%20FoodTech/Files/Citrus/WhitePapers/Oil%20Recovery%20Manual.ashx
[15] http://www.drugs.com/npp/lemon.html#ref13
[16] Ashutosh Kar. Farmacognosia e Farmacobiotecnologia. New Age International. 2003. P. 284.
[17] http://www.jbtfoodtech.com/utils/~/media/JBT%20FoodTech/Files/Citrus/WhitePapers/Oil%20Recovery%20Manual.ashx
[18] https://www.naha.org/explore-aromatherapy/about-aromatherapy/how-are-essential-oils-extracted/
[19] https://ntp.niehs.nih.gov/ntp/htdocs/chem_background/exsumpdf/lemonlimeoils_508.pdf
[20] Black HS, et al. “Fotocarcinogênese: uma visão geral.” J Photochem Photobiol B. 1997 Ago;40(1):29-47. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9301042
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[22] Wu S, et al. “Consumo de cítricos e risco de carcinoma basocelular e carcinoma espinocelular da pele.” Carcinogenesis. 2015 Out;36(10):1162-8. doi: 10.1093/carcin/bgv109. Epub 2015 Jul 29. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26224304
[23] https://www.botanical.com/botanical/mgmh/l/lemon-16.html
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[26] http://www.askdrmao.com/natural-health-dictionary/lemon/
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[40] http://www.mommypotamus.com/uses-for-lemon-oil-and-peel/
Escrito por Dra. Keri Layton, Medicina Naturopática
A Dra. Layton nasceu e foi criada em Rhode Island. Ela recebeu um diploma de graduação em Neurociência e Comportamento pelo Mount Holyoke College em 1999. Após a faculdade, trabalhou em Boston como assistente de pesquisa no Projeto Genoma Humano, depois como professora de biologia do ensino médio. Muitas das crianças com quem trabalhou enfrentavam dificuldades de aprendizagem e TDAH. Foi essa experiência que solidificou seu desejo de se tornar uma Médica Naturopata. A paixão da Dra. Layton é ver os Médicos Naturopatas totalmente integrados ao sistema de saúde. Ela está comprometida em garantir que os Médicos Naturopatas obtenham o direito de praticar todo o escopo de sua formação em todos os estados. Ela atuou na Câmara de Delegados da Associação Americana de Médicos Naturopatas. Serviu no Conselho da RIANP como Secretária e Presidente até 2014, aproximando Rhode Island da regulamentação dos NDs como nunca antes. Atualmente vivendo em Massachusetts, a Dra. Layton é membro da Sociedade de Médicos Naturopatas de Massachusetts. A Dra. Layton vive agora em Massachusetts com seu marido e dois filhos, colaborando com membros de sua comunidade na Nova Inglaterra para melhorar sua saúde e bem-estar. https://kerilayton.com/
Artigo Revisado por Sarah Ingram
Sarah Ingram é Aromaterapeuta Certificada pela NAHA e Consultora Certificada em Saúde Natural, com muitos anos de experiência na indústria de aromaterapia e saúde natural. Ela também é agricultora orgânica e administra com sucesso seu próprio negócio - eSCENTials Aroma em Woodstock, Ill. - onde ela cria, formula, desenha, fabrica, comercializa e vende produtos de aromaterapia artesanal, totalmente naturais. Contate-a pelo telefone 847-975-2030 ou por e-mail: sarbhr2@hotmail.com. Link da loja Etsy: https://www.etsy.com/shop/eSCENTialsAroma. LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/sarah-ingram-96195a66
