Avokadoöljy

Tietoa kasviöljyistä

Kasviöljyjen käyttö juontaa juurensa tuhansien vuosien taakse, ja niitä on käytetty monissa eri kulttuureissa, kuten muinaisissa sumerilaisissa, kiinalaisissa ja Rooman valtakunnassa.^[1] Kasviöljyt valmistetaan koko kasvista, säilyttäen sen tuoksun, tärkeimmät vaikuttavat aineet ja kasvin olemuksen. Eri kasveista valmistettuja kasviöljyjä on käytetty historian saatossa jumalien kunnioittamiseen,^[2] valmistella ruumiita hautajaisiin,^[3] säilyttää kauneutta, auttaa hygieniassa ja hoitaa monenlaisia lääketieteellisiä vaivoja. Ohjeet kasvien valmistukseen ja käyttöön lääkkeenä on kirjattu Dioskorideen teoksiin, De materia medica^[4], jo ensimmäisellä vuosisadalla.

Nykyaikainen teknologia on mahdollistanut kasvien aktiivisten osien tunnistamisen ja tutkimisen niiden terveysvaikutusten ja hyödyllisyyden osalta erilaisissa lääketieteellisissä tiloissa. Kasviöljyjen arvo on kestänyt ajan saatossa.

Avokadon ominaisuudet

Historia

Avokadoa kasvatettiin ensimmäisenä Etelä-Meksikossa, ja sitä nauttivat alkuperäiskansat sekä viljelivät atsteekit. Avokadon siemeniä, joiden iäksi on arvioitu 10 000 vuotta, on löydetty luolista Meksikon kaupungin eteläpuolelta. Kuudennellatoista vuosisadalla espanjalaiset tutkimusmatkailijat Etelä- ja Keski-Amerikassa viittasivat näihin outoihin ”päärynöihin”, joiden syötävä osa on ”voi-mainen tahna”, ja he totesivat avokadon sopivan hyvin juuston kanssa.^[5]

Avokado, jonka tieteellinen nimi on Persea Americana, kuuluu laakerikasvien eli laakeriperheen heimoon, johon kuuluvat myös kaneli ja laakerinlehdet. Kaikilla tämän perheen jäsenillä on puumainen osa, mikä näkyy helposti avokadon keskellä olevassa kovassa siemenessä. Vaikka tunnemme parhaiten Hass-avokadon, on olemassa vähintään 80 avokadolajiketta. Avokadopuita istutettiin Floridassa ja Kaliforniassa vuonna 1850^[6]. Nykyään noin 90 prosenttia Yhdysvaltojen avokadomarkkinoista ja 10 prosenttia maailman avokadomarkkinoista tuotetaan Kaliforniassa.^[7]

Siemen

Avokadon keskellä oleva kova kivi ei yleisesti ole syötäväksi katsottu, mutta se on rikas antioksidanteista ja kaliumista. Kuori ja siemen yleensä hylätään, kun öljyjä tai hedelmää valmistetaan kaupallisesti. Jätteiden minimoimiseksi kuoresta ja siemenistä valmistetaan uutteita, jotka ovat polyfenolipitoisia. Näitä uutteita lisätään öljyihin ja hampurilaislihaan hapettumisen estämiseksi, mikä pidentää niiden säilyvyyttä.^[8]

Avokadon siementen syöminen ei ole ihmisille haitallista, paitsi että tällaisen puumaisen siemenen pureskelu on mekaanisesti vaikeaa. On olemassa avokadon harrastajia, jotka suosittelevat siemenen sekoittamista ja lisäämistä smoothieihin, kaurapuuroon tai muihin ruokiin.^[9] Oletus, että siemenen polyfenolien läsnäolo tarkoittaa, että ne irtoavat pelkällä sekoittamisella, on harhaanjohtava. Avokadon kuoren ja siemenen tiiviissä materiaalissa olevat antioksidantit saadaan uuttamalla, joka ylittää tehosekoittimen kapasiteetin.

Ravinteet

Avokado on erittäin ravinteikas, ja sitä syövät ihmiset kärsivät harvemmin yleisistä ravinnepuutoksista kuin useimmat amerikkalaiset. Tyypillinen annoskoko on puoli avokadoa, ja se tarjoaa monipuolisesti ravinteita. Jokainen puoli avokadoa sisältää 4,6 g kuitua, hyvin vähän sokeria (0,2 g) ja runsaasti vettä, mikä tekee siitä ihanteellisen välipalan diabeetikoille. Runsaan rasvahappopitoisuutensa lisäksi korkea kuitu- ja vesipitoisuus tekee siitä ruoan, joka pitää nälän loitolla pidempään.^[10] ja parantaa painonpudotusta.^[11]

Avokado on rikas hyödyllisistä kertatyydyttyneistä rasvahapoista (MUFAt, 71 prosenttia), jonkin verran monityydyttymättömiä rasvahappoja (PUFAt, 13 prosenttia) ja tyydyttyneitä rasvoja (16 prosenttia). Se ei sisällä kolesterolia. Pieni määrä tyydyttyneitä rasvoja avokadossa itse asiassa vähenee kypsyessään, muuntuen enemmän oleiinihapoksi, joka on avokadon pääasiallinen MUFA.^[12] Kertatyydyttyneet rasvahapot ovat huoneenlämpötilassa nestemäisiä, joten voit itse huomata tämän prosessin, kun hedelmä muuttuu ajan myötä pehmeämmäksi.

Rasvahappojen lisäksi avokadot sisältävät kaksinkertaisen määrän kaliumia verrattuna banaaneihin, hyvin vähän natriumia, lesitiiniä sekä runsaasti useita muita vitamiineja ja mineraaleja, kuten magnesiumia, vitamiineja A, C, E ja K1, B-vitamiineja folaattia, B2, B3, B5 ja B6, koliinia, antioksidantteja kuten luteiinia/zeaksantiinia ja kryptoksantiinia sekä fytosteroleja. Se on ainoa kasvisruoka, joka sisältää runsaasti sekä C-vitamiinia (vesiliukoinen antioksidantti) että E-vitamiinia (rasvaliukoinen antioksidantti).^[13]

Avokadon tuoman ravinnehyödyn lisäksi avokadojen tai avokadoöljyn käyttö salaatissa lisää muiden antioksidanttien, erityisesti beetakaroteenin, imeytymistä.^[14] Lisää avokado aterioihin, joissa on porkkanaa, salsaa, pinaattia ja muita beetakaroteenipitoisia ruokia saadaksesi maksimaalisen hyödyn.

Tiesitkö?

Lisää avokadovälipalasi fytoravinteiden määrää syömällä tummanvihreä kerros, joka löytyy ravinteikkaan kuoren ja siemenen ympäriltä. Käytä Kalifornian Avokadoyhdistyksen ehdottamaa ”viilto ja kuori” -menetelmää:

1) Leikkaa avokado pitkittäin puoliksi, aivan siemeneen asti.

2) Leikkaa avokado pitkittäin puoliksi uudelleen, jolloin saat neljä pitkää neljännestä.

3) Kierrä avokado käsissäsi erottaaksesi neljännekset.

4) Vedä siemen varovasti sormillasi ulos.

5) Kuori hedelmä varovasti liu’uttamalla peukalo kuoren alle aluksi ja vetämällä sitten kuori pois hedelmästä.^[15]

Avokadoöljyn valmistus

Avokadoöljy valmistetaan kypsän avokadon hedelmästä. Öljyä saadaan enemmän hedelmästä, joka on kypsymisensä huipun ohittanut, mutta jos se on mädäntynyt käsittelyhetkellä, kerätty öljy haisee pahalle.^[16] Iho ja siemen poistetaan ennen käsittelyä.^[17] Kotitekoisen avokadoöljyn valmistukseen on monia ehdotuksia,^[18] mutta ne käyttävät usein kookoskermaa osana prosessia. Vaikka se poistetaan siivilöinnin yhteydessä lopuksi, se ei ole puhdasta avokadoöljyä.

Mekaaninen uuttaminen

Avokadon hedelmä, kun se on erotettu kuorestaan ja siemenestään, puristetaan mekaanisesti tai jauhetaan massaksi. Sitä sitten ”malaksoidaan” eli annetaan olla 40–60 minuuttia, jotta öljy muodostaa suuria pisaroita. Massa poistetaan sentrifugilla, jolloin saadaan kirkkaan vihreää öljyä. Vihreä väri johtuu korkeasta klorofyllipitoisuudesta.^[19] Vesi poistuu hedelmälihasta öljyn mukana, joten öljy, joka kelluu veden pinnalla, päästetään virtaamaan keräysrumpuun rei’istä. Tuloksena oleva jalostamaton öljy on jonkin verran paksua. Jos sitä jalostetaan edelleen, saadaan sileämpää ja vaaleampaa öljyä.^[20]

Tislausuuttaminen

Tislausuuttaminen tarkoittaa kasvin altistamista vedelle tai höyrylle kasvimateriaalin hajottamiseksi ja eteerisen öljyn vapauttamiseksi. Öljyt jäähdytetään ja tiivistetään keräystä varten.^[21]

Höyrytislausta käytetään aktiivisten aineiden uuttamiseen avokadon kuoresta ja siemenestä. Öljyt, jotka ovat arvokkaita antimikrobisten ominaisuuksiensa ja antioksidanttikykyjensä vuoksi,^[22] poistetaan tehokkaasti yksinkertaisesti höyrytislaamalla. Nämä öljyt, jotka liukenevat huonosti veteen, ovat kuitenkin etanolin kanssa yhteensopivia, ja suurempi öljysaanto on mahdollista, jos käytetään anhydroosia etanolia.^[23]

Avokadoöljyn lääketieteelliset käyttötarkoitukset

Kasviöljyt ovat monien kosmetiikkatuotteiden ja paikallisten lääkkeiden perusta. Paras imeytyminen tapahtuu, kun kasveissa on runsaasti oleiinihappoa, yksittäisesti tyydyttymätöntä rasvahappoa, jota on runsaasti avokadoissa, sekä pitkäketjuisia tyydyttyneitä rasvoja, kuten avokadoissa olevaa steariinihappoa.^[24]

Käyttö ayurvedassa ja kiinalaisessa lääketieteessä

Intian perinteisessä ayurvedisessä lääketieteessä avokadon runsaita öljyjä arvostetaan maadoittavina ja ravitsevina. Se on ayurvedassa suositeltu ruoka kuivina syksyn ja talven kausina sekä huonon ruoansulatuksen, nivelterveyden, elintärkeän voiman ja ihosairauksien tukemiseen.^[25]

Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä avokadoa käytetään ruoansulatuskanavan ja keuhkojen hoitoon. Se voitelee paksusuolta ummetuksen ja vatsahaavojen hoitamiseksi. Avokado myös kosteuttaa keuhkoja kroonisten yskien hoitoon. Öljyjä pidetään ravitsevina Yinille ja siksi suojaavina ikääntyvälle keholle.^[26]

Palovammat ja arvet

Steariinihappo, avokadoöljyn tyydyttynyt rasva, on virus- ja tulehdusta ehkäisevä. Sen on osoitettu olevan tehokas kemiallisten palovammojen hoidossa, vähentäen palovamman punoitusta ja ärsytystä.^[27] Ihmisiin kohdistuvia tutkimuksia ei ole, mutta rottakokeista on näyttöä siitä, että avokadon komponentit,^[28] yhdistettynä samanlaisiin soijapavun komponentteihin, paransi haavan paranemista.^[29] Komponenttia kutsutaan saponoimattomaksi, mikä tarkoittaa öljyjä, jotka säilyttävät ominaisuutensa eivätkä sekoitu saippuan muodostamiseksi.^[30]

Nivelrikko

Avokadon saippuoitumaton osa on se osa, jota ei voi muuttaa saippuaksi. Se sisältää runsaasti rasvaliukoisia vitamiineja ja fytosteroleja. Avokadon ja soijan saippuoitumattomat osat (yhdessä lyhennettynä ASU) ovat erittäin tehokkaita nivelrikon hoidossa, joka on nivelten kivulias sairaus. ASU on osoitettu vähentävän nivelkipua ja tulehdusta, vähentäen lääkkeiden tarvetta, joilla on vakavia sivuvaikutuksia. Vielä vaikuttavampaa on, että nämä kasvikomponentit estävät nivelrikon etenemistä, mitä pelkkä kipulääke ei pysty tekemään.^[31]

Ikääntymisen hidastaminen

Avokadoöljy on vihreää ja melko paksua, mikä tekee siitä vähemmän suositun hierontaöljynä. Sen kyky tunkeutua syvälle ihoon yhdistettynä avokadoöljyn ravinteikkaaseen koostumukseen tekee siitä kuitenkin suositun valinnan ikääntymistä vastaan. A-, D- ja E-vitamiinit, joita on runsaasti avokadoöljyssä, kosteuttavat kuivaa ihoa. Sen runsas antioksidanttipitoisuus ja korkea rasvapitoisuus auttavat palauttamaan kollageenia ja ihon kimmoisuutta.^[32]

Avokadojen syömisestä on löydetty myös ikääntymistä hidastavia vaikutuksia. Avokadon runsas antioksidanttipitoisuus auttaa korjaamaan DNA:ta, kumoamaan ionisoivan säteilyn vaikutuksia ja hidastamaan ikääntymisprosessia.^[33]

Infektiot

Kiviä on tutkittu niiden antimikrobisen vaikutuksen vuoksi. Koska yhä useammat mikrobit ovat vastustuskykyisiä lääkeaineille, kiinnostus kasvimateriaaleihin kasvaa. Avokadon siemenet ovat osoittautuneet tehokkaiksi useita Candida-, E. Coli-, Staph aureus- ja metisilliiniresistenttiä Staph aureus (MRSA) -kantoja vastaan.^[34]

Sydän- ja verisuoniterveys

Vaikka avokadoöljy on hyvin rasvapitoista, se on runsasta kertatyydyttymättömän öljyhapon lähde, sisältäen myös beetasitosterolia, eikä sisällä lainkaan sokeria. Avokadon vähäinen sokeripitoisuus auttaa vakauttamaan verensokeria ei-insuliinihoitoa tarvitsevien diabeetikkojen veressä.^[35]

Kasvisteroleja käytetään kolesterolin alentamiseen. Tarvitaan parempia kliinisiä tutkimuksia, jotta voidaan varmistaa, estävätkö avokadot sydänsairauksista johtuvat kuolemat, mutta on osoitettu, että avokadorikas ruokavalio parantaa sydänsairauksien riskitekijöitä. Avokadot ovat osoittautuneet alentavan kokonaiskolesterolia samalla kun ne säilyttävät^[36] tai lisäämällä HDL:ää ja alentamalla LDL:ää, eli "huonoa kolesterolia."^[37]

Avokadon pääasiallinen tyydyttynyt rasva on 16-hiilinen steariinihappo. Steariinihappo imeytyy huonosti, joten suurin osa siitä kulkee ruoansulatuskanavan läpi. Verenkierrossa se ei muutu triglyserideiksi, jotka tunnetaan sydänsairauksien riskitekijöinä. Maksa muuntaa nopeasti verenkierrossa olevan steariinihapon tyydyttymättömäksi öljyhappoksi.^[38]

Syövän ehkäisy

Avokadoa pidetään erinomaisena ravinteikkaana ruokana,^[39] tutkitaan mahdollisena syöpää vastaan vaikuttavana aineena. Useat avokadosta saadut bioaktiiviset fytokemikaalit ovat osoittaneet lupaavia tuloksia taistellessaan syöpiä vastaan, aina pään ja kaulan syövistä eturauhassyöpään.^[40] Persiini, sienilääkeaine, jota on pieniä määriä avokadon kuorissa ja siemenissä, saattaa olla tehokas rintasyövän hoidossa.^[41]

Psoriasis

Yhdistettynä B12-vitamiiniin paikallisvoiteessa avokadoöljy on osoittautunut tehokkaaksi kroonisen plakkipsoriaasin hoidossa. Se oli johdonmukaisesti tehokas oireiden hallinnassa ilman sivuvaikutuksia ja teho ei heikentynyt 12 viikon kokeessa.^[42]

Perinteiset käyttötavat

Espanjalaiset tutkimusmatkailijat havaitsivat atsteekkien viljelevän avokadoa ja huomasivat sen muistuttavan kiveksiä. Espanjan sana avokadolle on ahuacate, joka oli atsteekkien sana kiveksille.^[43] Silloin uskottiin, että kasvit, jotka muistuttivat kehon osia, parantaisivat kyseisen kehonosan toimintaa, joten uskottiin, että avokado toimisi aphrodisiakkina ja lisäisi miehen viriliteettiä.^[44]

Avokadoöljy on myös suosittu eteeristen öljyjen valmistuksessa. Öljyllä on mieto tuoksu,^[45] jotta se ei peitä alleen mahdollisesti lisättyjä eteerisiä öljyjä.

Kysymyksiä avokadoöljystä

Mitä minun tulisi etsiä avokadoöljystä?

Käsittelemätön, puristettu mantelöljy sisältää parhaan ravinne- ja rasvukoostumuksen. Avokadoöljy on vihreää puristettaessa, mutta muuttuu nopeasti vaaleanruskeaksi. Jos avokadoöljy on kirkkaan vihreää, se on todennäköisesti käsitelty tai värjätty väriaineilla.

Jos olen allerginen lateksille, voinko käyttää avokadoöljyä?

Jos olet allerginen lateksille tai et ole varma, onko sinulla lateksi-allergia, avokadoöljyä tulisi välttää, myös paikallisesti käytettynä. IgE-vasta-aineen reaktio lateksi-allergiassa näyttää aiheuttavan ristiinreaktion tiettyjen ruokien, kuten avokadon, banaanin ja kiivin kanssa.^[46]

Onko avokadoöljyn käyttö lasten kanssa turvallista?

Jos lapsellasi on lateksi-allergia tai et ole varma, onko lapsellasi lateksi-allergia, avokadoöljyä tulisi välttää, myös paikallisesti käytettynä. Öljyn maku ei välttämättä miellytä lapsia, mutta avokadon sisältämät rasvat tukevat erinomaisesti heidän kehittyvää hermostoaan. Kokonaiset avokadot usein soseutetaan vauvan ensimmäiseksi kiinteäksi ruoaksi tai lisätään smoothieihin antamaan kermaista koostumusta ja runsaasti ravinteita.

Voinko käyttää avokadoöljyä ruoanlaitossa?

Avokadoöljy on aliarvostettu helmi ruoanlaitossa. Ravinteikas ja kestävä korkeissa lämpötiloissa (korkeampi kuin oliiviöljy),^[47] se on tapa suojata sydäntä paistettaessa ja erinomainen vaihtoehto myös paistamiseen.^[48] Se maistuu kitkerältä kuumennettaessa,^[49] reseptin säätöjä saatetaan tarvita makua parantamaan.

Kuinka pitkä on avokadoöljyn säilyvyysaika?

Oikeissa säilytysolosuhteissa avokadoöljy säilyy noin vuoden. E-vitamiinia voidaan lisätä 1 prosentin pitoisuudella säilyvyyden pidentämiseksi.^[50]

Onko avokadoöljy hyvä aurinkovoide?

Monet sivustot väittävät, että avokadoöljy toimii tehokkaasti aurinkovoiteena, mutta tätä väitettä ei ole todistettu. Vaikka avokadoöljy imeytyy ihoon ja sisältää runsaasti antioksidantteja, ainoa tutkimus, jossa sitä on tutkittu aurinkovoiteena, käytti avokadoöljyä pohjana oktyylimetoksisinaatille ja titaanidioksidille.^[51] Käytä aina aurinkovoidetta, jonka SPF on taattu.

Lisäänkö painoa avokadoöljyn kaloreista?

Useimmat tutkimukset osoittavat, että painonpudotus on seurausta avokadon käytöstä ruokavaliossa. Ravinteikkaana ruokana se voi auttaa tuntemaan kylläisyyttä nopeammin, korvaten korkeampia hiilihydraattipitoisia ruokia, jotka ovat ravintoarvoltaan heikompia.^[52][53]

Varovaisuus ja huomioitavaa

IgE-allerginen reaktio, joka ilmenee lateksi-allergiassa, näyttää aiheuttavan ristiinreaktion tiettyjen ruokien kanssa, mukaan lukien avokado, banaanit ja kiivi.^[54] Vältä avokadoja, jos sinulla on lateksi-allergia, kunnes olet keskustellut asiasta lääkärisi kanssa.

Persiini on avokadon kuoren ja siementen myrkyllinen ainesosa. Se vaikuttaa olevan pääosin turvallista koirille, mutta muut kotieläimet tai maatilan eläimet, kuten naudat, vuohet, hevoset, hiiret, kanit, marsut, rotat, lampaat, undulaatit, kanarialinnut, kakadut, strutsit, kanat, kalkkunat ja kalat, voivat saada vakavia komplikaatioita syötyään avokadoa.^[55]

Lähteet:

^[1] http://www.encyclopedia.com/topic/Botanical_Medicine.aspx

^[2] Bill T. Arnold, H. G. M. Williamson. Dictionary of the Old Testament: Historical Books. InterVarsity Press, 26.9.2011. Sivu 33

^[3] http://www.ancient.eu/Egyptian_Burial/

^[4] https://www.wdl.org/en/item/10632/

^[5] http://www.britannica.com/plant/Laurales#ref594467

^[6] http://ucanr.org/sites/alternativefruits/files/121262.pdf

^[7] http://www.britannica.com/plant/Laurales#ref594467

^[8] Gómez, Francisco Segovia ym. ”Avokadon siemenet: uutto-optimointi ja mahdollinen käyttö antioksidanttina elintarvikkeissa.” Antioxidants 3.2 (2014): 439–454. PMC. Verkossa. 5.4.2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665478/

^[9] http://www.huffingtonpost.co.uk/2015/10/08/eating-avocado-stone-seed-benefits_n_8262648.html

^[10] Dreher, Mark L. ja Adrienne J. Davenport. ”Hass-avokadon koostumus ja mahdolliset terveysvaikutukset.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Verkossa. 4.4.2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

^[11] Wien, Michelle ym. ”Satunnaistettu 3×3 ristiinkoe Hass-avokadon nauttimisen vaikutusten arvioimiseksi painonhallinnassa: kylläisyyden tunne, glukoosi- ja insuliinitasot sekä myöhempi energiankulutus ylipainoisilla aikuisilla.” Nutrition Journal 12 (2013): 155. PMC. Verkossa. 6.4.2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4222592/

^[12] Dreher, Mark L., ja Adrienne J. Davenport. ”Hass-avokadon koostumus ja mahdolliset terveysvaikutukset.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Verkossa 4.4.2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

^[13] Dreher, Mark L., ja Adrienne J. Davenport. ”Hass-avokadon koostumus ja mahdolliset terveysvaikutukset.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Verkossa 4.4.2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

^[14] Unlu NZ, Bohn T, Clinton SK, Schwartz SJ. ”Karotenoidien imeytyminen salaatista ja salsasta ihmisillä paranee avokadon tai avokadoöljyn lisäämisen myötä.” J Nutr. 2005 maalis;135(3):431-6. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15735074

^[15] http://www.californiaavocado.com/how-tos/how-to-choose-and-use-an-avocado#cut-cac

^[16] http://www.avocadosource.com/WAC1/WAC1_p159.pdf

^[17] http://www.californiaavocado.com/blog/how-avocado-oil-is-made

^[18] http://www.wikihow.com/Make-Avocado-Oil

^[19] http://www.aocs.org/Membership/FreeCover.cfm?ItemNumber=1099

^[20] http://www.californiaavocado.com/blog/how-avocado-oil-is-made

^[21] https://www.naha.org/explore-aromatherapy/about-aromatherapy/how-are-essential-oils-extracted/

^[22] Gómez, Francisco Segovia ym. ”Avokadonsiemenet: uutto-optimointi ja mahdollinen käyttö antioksidanttina elintarvikkeissa.” Antioxidants3.2 (2014): 439–454. PMC. Verkossa 5.4.2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665478/

^[23] http://scholarsresearchlibrary.com/aasr-vol3-iss4/AASR-2011-3-4-411-423.pdf

^[24] Viljoen JM, Cowley A, du Preez J, Gerber M, du Plessis J. Valittujen luonnonöljyjen imeytymistä tehostavat vaikutukset paikallisissa annosmuodoissa. Drug Dev Ind Pharm. 2015;41(12):2045-54. doi: 10.3109/03639045.2015.1047847. Julkaistu verkossa 10.7.2015. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26161938

^[25] http://www.joyfulbelly.com/Ayurveda/ingredient/Avocado/90

^[26] Pitchford, Paul. Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition. North Atlantic Books. Berkeley, CA. 1993, s. 617.

^[27] Khalil MH ym.; Contact Dermatitis 43 (2): 79-81 (2000)

https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/stearic_acid#section=Drug-and-Medication-Information

^[28] De Oliveira, Ana Paula ym. ”Persea Americana Mill (avokado) -öljyn puolikiinteän valmisteen vaikutus haavan paranemiseen roduilla.” Evidence-based Complementary and Alternative Medicine : eCAM 2013 (2013): 472382. PMC. Verkossa 5.4.2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614059/

^[29] Oryan A, Mohammadalipour A, Moshiri A, Tabandeh MR. ”Avokado/soijapapu-epäsaponifiabilit: uusi ihon haavan paranemisen, mallintamisen ja uudelleenmuodostuksen säätelijä.” Int Wound J. 2015 joulu;12(6):674-85. doi: 10.1111/iwj.12196. Julkaistu verkossa 10.12.2013.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24321012

^[30] https://en.wikipedia.org/wiki/Unsaponifiable

^[31] Christiansen, Blaine A. ym. ”Nivelrikon hoito avokado/soijapapu-epäsaponifiableilla.” Cartilage 6.1 (2015): 30–44. PMC. Verkossa 6.4.2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4303902/

^[32] http://thenakedchemist.com/avocado-oil-benefits/

^[33] Dreher, Mark L., ja Adrienne J. Davenport. ”Hass-avokadon koostumus ja mahdolliset terveysvaikutukset.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Verkko. 6.4.2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

^[34] Falodun, Abiodun ym. ”Kolmen lääkekasviuutteen arviointi Plasmodium falciparum ja valittujen mikro-organismien vastaiseen vaikutukseen.” African Journal of Traditional, Complementary, and Alternative Medicines 11.4 (2014): 142–146. Painettu.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4202410/

^[35] Lerman-Garber I ym. ”Runsaasti yhdenarvoisia rasvoja sisältävän, avokadolla rikastetun ruokavalion vaikutus NIDDM-potilailla.” Diabetes Care. 1994 huhtikuu;17(4):311-5. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8026287

^[36] Colquhoun DM, Moores D, Somerset SM, Humphries JA. ”Yhdenarvoisten rasvahappojen runsaasti sisältävän, avokadolla rikastetun ruokavalion ja runsashiilihydraattisen ruokavalion vaikutusten vertailu lipoproteiineihin ja apolipoproteiineihin.” Am J Clin Nutr. 1992 lokakuu;56(4):671-7.

^[37] Malhotra A ym. ”Ravintointerventiot (kasvisterolit, stanolit, omega-3-rasvahapot, soijaproteiini ja ravintokuidut) familiaalisen hyperkolesterolemian hoidossa.” Cochrane Database Syst Rev. 2014 kesäkuu 10;6:CD001918. doi: 10.1002/14651858.CD001918.pub3.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24913720

^[38] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/stearic_acid#section=Therapeutic-Uses

^[39] Ding H, Chin YW, Kinghorn AD, D’Ambrosio SM. ”Avokadhedelmän kemopreventiiviset ominaisuudet.” Semin Cancer Biol. 2007 lokakuu;17(5):386-94. Epub 2007 toukokuu 17. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17582784

^[40] Dreher, Mark L., ja Adrienne J. Davenport. ”Hass-avokadon koostumus ja mahdolliset terveysvaikutukset.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Verkko. 6.4.2016.

^[41] Field JJ. ”Avokadosta peräisin olevien myrkkyjen (+)-(R)-persiinin ja (+)-(R)-tetrahydropersiinin mikrotubulusten stabiloivat ominaisuudet syöpäsoluissa ja vastaavien synteettisten analogien aktiivisuus.” Invest New Drugs. 2016 maaliskuu 12. [Epub ahead of print]

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26968704

^[42] Stücker M ym. ”Avokadoöljyä sisältävä B12-vitamiinivoide plakkipsoriaasin hoidossa.” Dermatology. 2001;203(2):141-7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11586013

^[43] http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=5563805

^[44] http://science.jrank.org/pages/3854/Laurel-Family-Lauraceae-Important-species.html

^[45] http://www.avocadosource.com/WAC1/WAC1_p159.pdf

^[46] http://latexallergyresources.org/allergy-fact-sheet

^[47] http://healinggourmet.com/healthy-eating-101/avocado-oil-the-healthiest-cooking-oil-youre-not-using-yet/

^[48] http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/food-guides/cooking-oils

^[49] http://www.avocadosource.com/WAC1/WAC1_p159.pdf

^[50] http://thenakedchemist.com/avocado-oil-benefits/

^[51] Silva FF, Ricci-Júnior E, Mansur CR.

Nanoemulsioita, jotka sisältävät oktyylimetoksisinnamaattia ja TiO₂:n kiinteitä hiukkasia: valmistus, karakterisointi ja in vitro -arvio aurinkosuojakertoimesta. Drug Dev Ind Pharm. 2013 syyskuu;39(9):1378-88. doi: 10.3109/03639045.2012.718787. Epub 2012 syyskuu 24. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22998354

^[52] Dreher, Mark L. ja Adrienne J. Davenport. ”Hass-avokadon koostumus ja mahdolliset terveysvaikutukset.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Verkossa 4.4.2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

^[53] Wien, Michelle ym. ”Satunnaistettu 3×3 crossover -tutkimus Hass-avokadon nauttimisen vaikutuksesta syömisen jälkeiseen kylläisyyteen, glukoosi- ja insuliinitasoihin sekä myöhempään energiankulutukseen ylipainoisilla aikuisilla.” Nutrition Journal 12 (2013): 155. PMC. Verkossa 6.4.2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4222592/

^[54] http://latexallergyresources.org/allergy-fact-sheet

^[55] http://www.merckvetmanual.com/mvm/toxicology/food_hazards/avocado.html

Kirjoittanut tohtori Keri Layton, luonnonlääketiede

Tohtori Layton syntyi ja kasvoi Rhode Islandilla. Hän sai kandidaatin tutkinnon neurotieteessä ja käyttäytymistieteessä Mount Holyoke Collegesta vuonna 1999. Yliopiston jälkeen hän työskenteli Bostonissa tutkimusassistenttina Human Genome Projectissa ja myöhemmin lukion biologian opettajana. Monet hänen oppilaistaan kamppailivat oppimisvaikeuksien ja ADHD:n kanssa. Tämä kokemus vahvisti hänen halunsa ryhtyä luonnonlääkäriksi. Tohtori Laytonin intohimona on nähdä luonnonlääkärit täysin integroituneina terveydenhuoltojärjestelmään. Hän on sitoutunut edistämään luonnonlääkärien oikeutta harjoittaa koko koulutuksensa laajuudessa kaikissa osavaltioissa. Hän on toiminut American Association of Naturopathic Physiciansin edustajainkokouksessa. Hän toimi RIANP:n hallituksessa sihteerinä ja puheenjohtajana vuoteen 2014 asti, tuoden Rhode Islandia lähemmäs luonnonlääkärien lisensointia kuin koskaan aiemmin. Nyt Massachusettsissa asuva tohtori Layton on jäsen Massachusettsin luonnonlääkärien yhdistyksessä. Tohtori Layton asuu nyt Massachusettsissa miehensä ja kahden lapsensa kanssa, tehden yhteistyötä New Englandin yhteisön jäsenten kanssa parantaakseen heidän terveyttään ja hyvinvointiaan. https://kerilayton.com/

Artikkelin tarkastanut Sarah Ingram

Sarah Ingram on NAHA-sertifioitu aromaterapeutti ja sertifioitu luonnonlääketieteen neuvonantaja, jolla on monen vuoden kokemus aromaterapian ja luonnonlääketieteen alalta. Hän on myös luomuviljelijä ja pyörittää menestyksekkäästi omaa yritystään - eSCENTials Aroma Woodstockissa, Illinoisissa – missä hän luo, kehittää, suunnittelee, valmistaa, markkinoi ja myy taitavasti valmistettuja, täysin luonnollisia aromaterapiatuotteita. Ota yhteyttä numeroon 847-975-2030 tai sähköpostitse: sarbhr2@hotmail.com. Etsy-kaupan linkki: https://www.etsy.com/shop/eSCENTialsAroma. LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/sarah-ingram-96195a66