Avokadoolja

Om botaniska oljor

Användningen av botaniska oljor kan spåras tillbaka tusentals år, med rötter i kulturer så olika som de gamla sumererna, kineserna och Romarriket.^[1] Botaniska oljor framställs från hela växten, vilket bevarar dess doft, huvudsakliga aktiva ingredienser och växtens essens. Botaniska oljor gjorda av olika växter har använts genom historien för att hedra gudar,^[2] förbereda kroppar för begravningar,^[3] bevara skönhet, hjälpa till med hygien och behandla en mängd olika medicinska tillstånd. Instruktioner för beredning och användning av växter som medicin finns katalogiserade i Dioscorides verk, De materia medica^[4], redan under första århundradet.

Modern teknik har gjort det möjligt att identifiera och studera växternas aktiva delar för deras roll i hälsa och deras användbarhet mot olika medicinska tillstånd. Värdet av botaniska oljor har stått sig över tid.

Avokadons egenskaper

Historia

Avokadon odlades först i södra Mexiko, uppskattad av ursprungsamerikaner och odlad av aztekerna. Avokadokärnor, som bedömts vara 10 000 år gamla, har hittats i grottor söder om Mexico City. Under sextonhundratalet refererade spanska upptäcktsresande till Syd- och Centralamerika till dessa märkliga ”päron” vars ätbara del är ”en pasta liknande smör” och noterade avokadons kompatibilitet med ost.^[5]

Avokadon, vars botaniska namn är Persea Americana, är medlem i familjen Lauraceae eller lagerfamiljen, tillsammans med kanel och lagerblad. Alla medlemmar i denna familj har en träig del, vilket lätt märks i den hårda kärnan i mitten av avokadon. Även om vi är mest bekanta med Hass-avokadon finns det minst 80 olika avokadosorter. Avokadoplantor planterades i Florida och Kalifornien år 1850^[6]. Idag produceras cirka 90 procent av den amerikanska avokadomarknaden och 10 procent av världens avokadomarknad i Kalifornien.^[7]

Kärnan

Den hårda kärnan i mitten av avokadon anses inte allmänt ätbar, men den är rik på antioxidanter och kalium. Skalet och kärnan kastas vanligtvis bort när oljor eller frukten kommersiellt förbereds. I ett försök att minimera avfall görs extrakt från det polyfenolrika skalet och kärnorna. Dessa extrakt tillsätts till oljor och burgarkött för att förhindra oxidation och förlänga deras hållbarhet.^[8]

Att äta avokadokärnor är inte skadligt för människor, förutom den mekaniska svårigheten att tugga en sådan träig kärna. Det finns avokadoentusiaster som förespråkar att mixa kärnan och tillsätta den i smoothies, havregrynsgröt eller annan mat.^[9] Antagandet att närvaron av polyfenoler i kärnan betyder att de kommer ut bara genom mixning är missvisande. Antioxidanterna som finns i det täta materialet i avokadoskalet och kärnan erhålls via en extraktionsprocess som ligger utanför kapaciteten hos en mixer.

Näringsämnen

Avokadon är extremt näringstät, och personer som äter dem har mindre sannolikhet att ha vanliga näringsbrister än de flesta amerikaner. En typisk portion är en halv avokado, och den ger en rik variation av näringsämnen. Varje halva av en avokado innehåller 4,6 g fiber, mycket lite socker (0,2 g) och mycket vatten, vilket gör den till ett idealiskt mellanmål för diabetiker. Tillsammans med dess rika innehåll av fettsyror skapar det höga fiber- och vatteninnehållet en mat som stillar hungern längre.^[10] och förbättrar viktminskning.^[11]

Avokadon är rik på nyttiga enkelomättade fettsyror (MUFAs, 71 procent), vissa fleromättade fettsyror (PUFAs, 13 procent) och mättade fetter (16 procent). Den innehåller inget kolesterol. Den lilla mängden mättat fett i avokadon minskar faktiskt när den mognar och omvandlas till mer oljesyra, den primära MUFAn i avokado.^[12] Enkelomättade fettsyror är flytande vid rumstemperatur, så du kan själv märka denna process när frukten blir mer formbar med tiden.

Förutom fettsyror innehåller avokado dubbelt så mycket kalium som bananer, mycket lite natrium, lecitin och höga mängder av flera andra vitaminer och mineraler inklusive magnesium, vitaminerna A, C, E och K1, B-vitaminerna folat, B2, B3, B5 och B6, kolin, antioxidanter som lutein/zeaxantin och kryptoxantin samt fytosteroler. Det är den enda växtbaserade maten som är rik på både vitamin C (en vattenlöslig antioxidant) och vitamin E (en fettlöslig antioxidant).^[13]

Utöver den näringsmässiga fördelen som avokadon själv ger i kosten, ökar användningen av avokado eller avokadoolja i en sallad faktiskt upptaget av andra antioxidanter, särskilt karoten.^[14] Lägg till en avokado i måltider med morötter, salsa och spenat samt andra karotenrika livsmedel för att få maximal nytta.

Visste du att?

Förbättra innehållet av fytonutrienter i ditt avokadosnack genom att äta det mörkgröna lagret som finns längs det näringsrika skalet och kärnan. Använd ”nicka och skala”-metoden som föreslås av California Avocado Association:

1) Skär avokadon på längden, hela vägen ner till kärnan.

2) Skär avokadon på längden igen, så att du får 4 långa kvartal.

3) Rotera avokadon i händerna för att separera kvartarna.

4) Dra försiktigt ut kärnan med fingrarna.

5) Skala frukten försiktigt genom att föra in tummen under skalet för att börja, och sedan dra skalet bort från frukten.^[15]

Tillredning av avokadoolja

Avokadoolja görs från frukten av mogen avokado. Mer olja utvinns från frukt som är förbi sin mognadstopp, men om den är rutten när den bearbetas har den insamlade oljan en dålig lukt.^[16] Skalet och kärnan tas bort innan bearbetning.^[17] Det finns många förslag på hur man kan göra avokadoolja hemma,^[18] men de använder ofta kokosgrädde som en del av processen. Även om den avlägsnas genom silning i slutet är det inte ren avokadoolja.

Mekanisk extraktion

Avokadons frukt, när den separerats från skal och kärna, pressas mekaniskt eller mals till en massa. Den får sedan "malaxeras" eller stå orörd för att oljan ska bilda stora droppar, i 40 till 60 minuter. Massan avlägsnas sedan med en centrifug, vilket lämnar en klargrön olja. Den gröna färgen kommer från det höga klorofyllinnehållet.^[19] Vatten följer med fruktköttet tillsammans med oljan, så oljan, som flyter på vattnet, tillåts rinna ut genom hål i insamlingsbehållaren. Den resulterande oraffinerade oljan är något tjock. Om den bearbetas vidare blir den raffinerade oljan mjukare och ljusare i färgen.^[20]

Destillationsextraktion

Destillationsextraktion innebär att en växt utsätts för vatten eller ånga för att bryta ner växtmaterialet och frigöra eterisk olja. Oljorna kyls ner och kondenseras för insamling.^[21]

Ångdestillation används för att extrahera aktiva beståndsdelar från avokadons skal och kärna. Oljorna, som är värdefulla för sina antimikrobiella egenskaper och antioxidativa kapacitet,^[22] avlägsnas effektivt genom ångdestillation. Dessa oljor, som är dåligt lösliga i vatten, har dock affinitet för etanol och en högre utvinning av dessa oljor är möjlig om vattenfri etanol används.^[23]

Medicinska användningar av avokadoolja

Botaniska oljor är basen för många kosmetika och topikala läkemedel. Den bästa absorptionen sker när växter har mycket oljesyra, en enkelomättad fettsyra som finns i överflöd i avokado, och mättade fetter med långa kolkedjor, som stearinsyran i avokado.^[24]

Användning inom ayurvedisk och kinesisk medicin

Inom ayurvedisk medicin, Indiens traditionella medicinsystem, värderas avokadooljans rika oljor som jordande och närande. Det är en rekommenderad föda i ayurvedisk medicin för användning under de torra årstiderna höst och vinter, samt för att stödja dålig matsmältning, ledhälsa, grundläggande vitalitet och hudtillstånd.^[25]

Inom traditionell kinesisk medicin används avokado för att behandla mag-tarmkanalen och lungorna. Den smörjer tjocktarmen för att behandla förstoppning och magsår. Avokado fuktar också lungorna för att behandla kronisk hosta. Oljorna anses närande för Yin och därmed skyddande för en åldrande kropp.^[26]

Brännskador och ärr

Stearinsyra, det mättade fettet i avokadoolja, är antiviralt och antiinflammatoriskt. Det har visat sig vara effektivt vid behandling av kemiska brännskador, genom att minska rodnad och irritation från brännskadan.^[27] Det finns inga studier som visar den effekten på människor, men det finns bevis från försök gjorda på råttor att komponenter i avokado,^[28] kombinerat med liknande komponenter från sojabönan, förbättrade sårläkningen.^[29] Komponenten kallas en icke-tvålbildande, vilket betyder oljor som behåller sina egenskaper och inte blandas för att skapa tvål.^[30]

Artros

Den icke-tvålbildande delen av en avokado är den fraktion som inte kan göras till tvål. Den innehåller mycket fettlösliga vitaminer och fytosteroler. Avokadons icke-tvålbildande ämnen, när de kombineras med sojans icke-tvålbildande ämnen (tillsammans förkortat ASU), är mycket effektiva vid behandling av artros, en smärtsam ledsjukdom. ASU har visat sig minska ledsmärta och inflammation, vilket minskar behovet av mediciner som kan ha allvarliga biverkningar. Ännu mer imponerande är att dessa växtkomponenter förhindrar artrosens progression, något som smärtstillande medel inte kan göra.^[31]

Anti-aging

Avokadoolja är grön och ganska tjock, vilket gör den mindre önskvärd som massageolja. Men dess förmåga att tränga djupt in i huden, tillsammans med avokadooljans rika näringsprofil, gör den till ett populärt val för anti-aging. Vitaminerna A, D och E, som alla finns rikligt i avokadoolja, återfuktar torr hud. Dess rika antioxidantprofil kombinerad med det höga fettinnehållet arbetar för att återställa kollagen och hudens elasticitet.^[32]

De anti-aging effekterna har också påvisats vid konsumtion av avokado. Det rika antioxidanta innehållet i avokado hjälper till att reparera DNA, vända effekterna av joniserande strålning och bromsa åldringsprocessen.^[33]

Infektioner

Kärnorna har studerats för deras antimikrobiella aktivitet. Eftersom fler organismer visar resistens mot farmaceutiska antimikrobiella medel ökar intresset för växtmaterial. Avokadokärnor har visat sig vara effektiva mot flera stammar av Candida, E. Coli, Staph aureus och meticillinresistent Staphylococcus aureus (MRSA).^[34]

Kardiovaskulär hälsa

Trots att den är mycket fet är avokadooljan rik på enkelomättad oljesyra, tillsammans med beta-sitosterol, och innehåller inget socker. Den låga sockernivån i avokado hjälper till att stabilisera blodsockret hos patienter med icke-insulinberoende diabetes mellitus.^[35]

Växtsteroler används för att hjälpa till att sänka kolesterolet. Bättre kliniska studier behövs för att avgöra om avokado förhindrar dödsfall från hjärtsjukdom, men det har visat sig att en avokadorik kost förbättrar riskfaktorerna för hjärtsjukdom. Avokado har visat sig sänka det totala kolesterolet samtidigt som^[36] eller öka HDL och sänka LDL, det "dåliga kolesterolet."^[37]

Den huvudsakliga mättade fettsyran i avokado är den 16-koliga fettsyran stearinsyra. Stearinsyra är den av de vanliga fettsyrorna som absorberas sämst när den äts, så det mesta passerar genom mag-tarmkanalen. När den finns i blodomloppet omvandlas den inte till triglycerider, som är välkända för att bidra till hjärtsjukdom. Levern omvandlar snabbt stearinsyra i blodet till den enkelomättade fettsyran oljesyra.^[38]

Cancerförebyggande

Förutom att vara erkänd som en utmärkt näringstät mat,^[39] studeras för möjlig effekt mot cancer. Flera bioaktiva fytokemikalier från avokado har visat lovande resultat i kampen mot cancer, från huvud- och halscancer till prostatacancer.^[40] Persin, ett svampdödande ämne som finns i små doser i avokadons skal och kärna, kan vara effektivt för att behandla bröstcancer.^[41]

Psoriasis

När den kombineras med vitamin B12 i en topikal kräm har avokadoolja visat sig vara effektiv för att hantera kronisk plackpsoriasis. Den var konsekvent effektiv för att hantera symtomen utan biverkningar och utan minskad effekt under en 12-veckors prövning.^[42]

Traditionella användningsområden

Spanska upptäcktsresande observerade aztekernas odling av avokado och noterade likheten mellan avokadon och en testikel. Det spanska ordet för avokado är ahuacate, vilket var aztekernas ord för testikel.^[43] Vid den tiden trodde man att växter som liknade kroppsdelar skulle förbättra funktionen hos den kroppsdel, så man trodde att avokadon skulle fungera som en afrodisiakum och öka manlig fertilitet.^[44]

Avokadoolja är också populär för beredningar med eteriska oljor. Oljan har en mild doft,^[45] så att den inte överväldigar de eteriska oljor som kan tillsättas.

Frågor om avokadoolja

Vad ska jag leta efter i en avokadoolja?

Oraffinerad, kallpressad mandelolja innehåller den bästa profilen av näringsämnen och fetter. Avokadoolja är grön när den extraheras, men blir snabbt blekbrun. Om en avokadoolja är klargrön har den troligen förändrats eller färgats med färgämnen.

Om jag är allergisk mot latex, kan jag använda avokadoolja?

Om du är allergisk mot latex, eller om du är osäker på om du har latexallergi, bör avokadoolja undvikas, även som topikal behandling. IgE-reaktionen som uppstår vid latexallergi verkar orsaka en korsreaktion med vissa livsmedel, inklusive avokado, samt bananer och kiwi.^[46]

Är det säkert att använda avokadoolja för barn?

Om ditt barn har latexallergi eller om du är osäker på om ditt barn har latexallergi bör avokadoolja undvikas, även som topikal behandling. Själva oljans smak kanske inte passar barn, men fetterna i en avokado är ett fantastiskt stöd för deras utvecklande nervsystem. Hela avokados puréas ofta som barnets första fasta föda eller tillsätts i smoothies för att ge en krämig konsistens, full av näringsämnen.

Kan jag laga mat med avokadoolja?

Avokadoolja är en underskattad pärla för matlagning. Näringsrik och stabil vid hög värme (högre än olivolja),^[47] det är ett sätt att skydda ditt hjärta vid stekning och ett utmärkt alternativ för sautering också.^[48] Den har en bitter smak när den värms upp,^[49] så justeringar i receptet kan behövas för att förbättra smaken.

Hur lång är hållbarheten för avokadoolja?

Om den förvaras under rätt förhållanden håller avokadoolja i ungefär 1 år. Vitamin E kan tillsättas i en koncentration på 1 procent för att hjälpa till att förlänga hållbarheten.^[50]

Är avokadoolja ett bra solskydd?

Många webbplatser hävdar att avokadoolja är effektiv som solskydd, men det finns inga bevis som stöder det påståendet. Även om avokadoolja tränger in i huden och innehåller många antioxidanter, var den enda studien som undersökte den som solskydd baserad på avokadoolja som bas för oktylmetoxycinnamat och titandioxid.^[51] Använd alltid ett solskydd med garanterat SPF.

Kommer jag att gå upp i vikt av kalorierna i avokadoolja?

De flesta studier visar att viktminskning är resultatet av avokado i kosten. Som ett näringstätt livsmedel kan det hjälpa dig att känna dig mätt snabbare, vilket ersätter livsmedel med högre kolhydratinnehåll som generellt är lägre i näringsämnen.^[52][53]

Försiktighet och överväganden

IgE-allergireaktionen som uppstår vid latexallergi verkar orsaka en korsreaktion med vissa livsmedel, inklusive avokado, samt bananer och kiwi.^[54] Undvik avokado om du har latexallergi tills du har diskuterat det med din läkare.

Persin är den giftiga komponenten i skalet och kärnorna på avokado. Det verkar vara mestadels säkert för hundar att äta, men andra hushålls- eller lantbruksdjur, inklusive nötkreatur, getter, hästar, möss, kaniner, marsvin, råttor, får, undulater, kanariefåglar, nymfkakaduor, strutsar, kycklingar, kalkoner och fiskar, kan utveckla allvarliga komplikationer av att äta avokado.^[55]

Referenser:

^[1] http://www.encyclopedia.com/topic/Botanical_Medicine.aspx

^[2] Bill T. Arnold, H. G. M. Williamson. Dictionary of the Old Testament: Historical Books. InterVarsity Press, 26 sep. 2011. S 33

^[3] http://www.ancient.eu/Egyptian_Burial/

^[4] https://www.wdl.org/en/item/10632/

^[5] http://www.britannica.com/plant/Laurales#ref594467

^[6] http://ucanr.org/sites/alternativefruits/files/121262.pdf

^[7] http://www.britannica.com/plant/Laurales#ref594467

^[8] Gómez, Francisco Segovia et al. ”Avokadokärnor: optimering av extraktion och möjlig användning som antioxidant i livsmedel.” Antioxidants 3.2 (2014): 439–454. PMC. Webb. 5 apr. 2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665478/

^[9] http://www.huffingtonpost.co.uk/2015/10/08/eating-avocado-stone-seed-benefits_n_8262648.html

^[10] Dreher, Mark L., och Adrienne J. Davenport. ”Hass-avokadons sammansättning och potentiella hälsoeffekter.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Webb. 4 apr. 2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

^[11] Wien, Michelle et al. ”En randomiserad 3×3 crossover-studie för att utvärdera effekten av Hass-avokadointag på mättnad efter måltid, glukos- och insulinnivåer samt efterföljande energiintag hos överviktiga vuxna.” Nutrition Journal 12 (2013): 155. PMC. Webb. 6 apr. 2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4222592/

^[12] Dreher, Mark L., och Adrienne J. Davenport. ”Hass Avocado-sammansättning och potentiella hälsoeffekter.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Webb. 4 apr. 2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

^[13] Dreher, Mark L., och Adrienne J. Davenport. ”Hass Avocado-sammansättning och potentiella hälsoeffekter.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Webb. 4 apr. 2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

^[14] Unlu NZ, Bohn T, Clinton SK, Schwartz SJ. ”Karotenoidupptag från sallad och salsa hos människor förbättras genom tillsats av avocado eller avocadoolja.” J Nutr. 2005 mar;135(3):431-6. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15735074

^[15] http://www.californiaavocado.com/how-tos/how-to-choose-and-use-an-avocado#cut-cac

^[16] http://www.avocadosource.com/WAC1/WAC1_p159.pdf

^[17] http://www.californiaavocado.com/blog/how-avocado-oil-is-made

^[18] http://www.wikihow.com/Make-Avocado-Oil

^[19] http://www.aocs.org/Membership/FreeCover.cfm?ItemNumber=1099

^[20] http://www.californiaavocado.com/blog/how-avocado-oil-is-made

^[21] https://www.naha.org/explore-aromatherapy/about-aromatherapy/how-are-essential-oils-extracted/

^[22] Gómez, Francisco Segovia et al. ”Avocadokärnor: optimering av extraktion och möjlig användning som antioxidant i livsmedel.” Antioxidants3.2 (2014): 439–454. PMC. Webb. 5 apr. 2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665478/

^[23] http://scholarsresearchlibrary.com/aasr-vol3-iss4/AASR-2011-3-4-411-423.pdf

^[24] Viljoen JM, Cowley A, du Preez J, Gerber M, du Plessis J. Penetrationsförbättrande effekter av utvalda naturliga oljor som används i topiska doseringsformer. Drug Dev Ind Pharm. 2015;41(12):2045-54. doi: 10.3109/03639045.2015.1047847. Epub 2015 jul 10. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26161938

^[25] http://www.joyfulbelly.com/Ayurveda/ingredient/Avocado/90

^[26] Pitchford, Paul. Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition. North Atlantic Books. Berkeley, CA. 1993, s. 617.

^[27] Khalil MH et al; Contact Dermatitis 43 (2): 79-81 (2000)

https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/stearic_acid#section=Drug-and-Medication-Information

^[28] De Oliveira, Ana Paula et al. ”Effekt av semisolid formulering av Persea Americana Mill (Avocado) olja på sårhelande hos råttor.” Evidence-based Complementary and Alternative Medicine : eCAM 2013 (2013): 472382. PMC. Webb. 5 apr. 2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614059/

^[29] Oryan A, Mohammadalipour A, Moshiri A, Tabandeh MR. ”Avocado/sojabönors osaponifierbara ämnen: en ny regulator av hudens sårhelande, modellering och ombyggnad.” Int Wound J. 2015 dec;12(6):674-85. doi: 10.1111/iwj.12196. Epub 2013 dec 10.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24321012

^[30] https://en.wikipedia.org/wiki/Unsaponifiable

^[31] Christiansen, Blaine A. et al. ”Behandling av artros med avocado/sojabönors osaponifierbara ämnen.” Cartilage 6.1 (2015): 30–44. PMC. Webb. 6 apr. 2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4303902/

^[32] http://thenakedchemist.com/avocado-oil-benefits/

^[33] Dreher, Mark L., och Adrienne J. Davenport. ”Hass Avocado Composition and Potential Health Effects.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Web. 6 apr. 2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

^[34] Falodun, Abiodun et al. ”Utvärdering av tre medicinska växtextrakt mot Plasmodium Falciparum och utvalda mikroorganismer.” African Journal of Traditional, Complementary, and Alternative Medicines 11.4 (2014): 142–146. Print.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4202410/

^[35] Lerman-Garber I, et al. ”Effekt av en kost rik på enkelomättat fett berikad med avokado hos patienter med NIDDM.” Diabetes Care. 1994 apr;17(4):311-5. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8026287

^[36] Colquhoun DM, Moores D, Somerset SM, Humphries JA. ”Jämförelse av effekterna på lipoproteiner och apolipoproteiner av en kost rik på enkelomättade fettsyror, berikad med avokado, och en kolhydratrik kost.” Am J Clin Nutr. 1992 okt;56(4):671-7.

^[37] Malhotra A, et al. ”Kostinterventioner (växtsteroler, stanoler, omega-3-fettsyror, sojaprotein och kostfibrer) vid familjär hyperkolesterolemi.” Cochrane Database Syst Rev. 2014 jun 10;6:CD001918. doi: 10.1002/14651858.CD001918.pub3.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24913720

^[38] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/stearic_acid#section=Therapeutic-Uses

^[39] Ding H, Chin YW, Kinghorn AD, D’Ambrosio SM. ”Kemopreventiva egenskaper hos avokadofrukt.” Semin Cancer Biol. 2007 okt;17(5):386-94. Epub 2007 maj 17. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17582784

^[40] Dreher, Mark L., och Adrienne J. Davenport. ”Hass Avocado Composition and Potential Health Effects.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Web. 6 apr. 2016.

^[41] Field JJ. ”Mikrotubulestabiliserande egenskaper hos avokadobaserade toxiner (+)-(R)-persin och (+)-(R)-tetrahydropersin i cancerceller samt aktivitet hos relaterade syntetiska analoger.” Invest New Drugs. 2016 mar 12. [Epub ahead of print]

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26968704

^[42] Stücker M, et al. ”Vitamin B(12)-kräm med avokadoolja vid behandling av plackpsoriasis.” Dermatology. 2001;203(2):141-7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11586013

^[43] http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=5563805

^[44] http://science.jrank.org/pages/3854/Laurel-Family-Lauraceae-Important-species.html

^[45] http://www.avocadosource.com/WAC1/WAC1_p159.pdf

^[46] http://latexallergyresources.org/allergy-fact-sheet

^[47] http://healinggourmet.com/healthy-eating-101/avocado-oil-the-healthiest-cooking-oil-youre-not-using-yet/

^[48] http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/food-guides/cooking-oils

^[49] http://www.avocadosource.com/WAC1/WAC1_p159.pdf

^[50] http://thenakedchemist.com/avocado-oil-benefits/

^[51] Silva FF, Ricci-Júnior E, Mansur CR.

Nanoemulsioner som innehåller oktylmetoxycinnamat och fasta partiklar av TiO₂: framställning, karaktärisering och in vitro-utvärdering av solskyddsfaktorn. Drug Dev Ind Pharm. 2013 sep;39(9):1378-88. doi: 10.3109/03639045.2012.718787. Epub 2012 sep 24. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22998354

^[52] Dreher, Mark L., och Adrienne J. Davenport. ”Hass-avokadons sammansättning och potentiella hälsoeffekter.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Web. 4 apr. 2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

^[53] Wien, Michelle et al. ”En randomiserad 3×3 crossover-studie för att utvärdera effekten av Hass-avokadointag på mättnad efter måltid, glukos- och insulinnivåer samt efterföljande energiintag hos överviktiga vuxna.” Nutrition Journal 12 (2013): 155. PMC. Web. 6 apr. 2016.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4222592/

^[54] http://latexallergyresources.org/allergy-fact-sheet

^[55] http://www.merckvetmanual.com/mvm/toxicology/food_hazards/avocado.html

Skriven av Dr. Keri Layton, Naturopathic Medicine

Dr. Layton föddes och växte upp i Rhode Island. Hon tog en grundexamen i neurovetenskap och beteende från Mount Holyoke College 1999. Efter college arbetade hon i Boston som forskningsassistent i Human Genome Project, sedan som biologilärare på gymnasiet. Många av eleverna hon arbetade med hade inlärningssvårigheter och ADHD. Det var denna erfarenhet som stärkte hennes önskan att bli naturopatisk läkare. Dr. Laytons passion är att se naturopatiska läkare fullt integrerade i vårdsystemet. Hon är engagerad i att naturopatiska läkare ska få rätt att utöva hela sitt utbildningsområde i alla delstater. Hon har tjänstgjort i House of Delegates för American Association of Naturopathic Physicians. Hon tjänstgjorde i styrelsen för RIANP som sekreterare och ordförande fram till 2014, vilket förde Rhode Island närmare licensiering av naturopater än någonsin tidigare. Nu bosatt i Massachusetts är Dr. Layton medlem i Massachusetts Society of Naturopathic Doctors. Dr. Layton bor nu i Massachusetts med sin make och två barn och samarbetar med medlemmar i sin New England-gemenskap för att förbättra deras hälsa och välmående. https://kerilayton.com/

Artikel granskad av Sarah Ingram

Sarah Ingram är en NAHA-certifierad aromaterapeut och certifierad konsult inom naturlig hälsa med många års erfarenhet inom aromaterapi och naturlig hälsa. Hon är också ekologisk bonde och driver framgångsrikt sitt eget företag - eSCENTials Aroma i Woodstock, Ill. - där hon skapar, formulerar, designar, tillverkar, marknadsför och säljer expertmässigt framställda, helt naturliga aromaterapiprodukter. Kontakta henne på 847-975-2030 eller via e-post: sarbhr2@hotmail.com. Länk till Etsy-butik: https://www.etsy.com/shop/eSCENTialsAroma. LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/sarah-ingram-96195a66