Avocado-olie
Over Botanische Oliën
Het gebruik van botanische oliën is duizenden jaren terug te traceren, met wortels in culturen zo divers als de oude Soemeriërs, Chinezen en het Romeinse Rijk.[1] Botanische oliën worden bereid uit de hele plant, waarbij de geur, de belangrijkste actieve ingrediënten en de essentie van de plant behouden blijven. Botanische oliën gemaakt van verschillende planten zijn door de geschiedenis heen gebruikt om goden te eren,[2] lichamen voorbereiden voor begrafenissen,[3] schoonheid behouden, helpen bij hygiëne en een breed scala aan medische aandoeningen behandelen. Instructies voor de bereiding en het gebruik van planten als medicijn zijn gecatalogiseerd in de werken van Dioscorides, De materia medica[4], al in de eerste eeuw.
Moderne technologie heeft het mogelijk gemaakt om de actieve delen van planten te identificeren en te bestuderen voor hun rol in gezondheid en hun bruikbaarheid tegen verschillende medische aandoeningen. De waarde van botanische oliën heeft de tand des tijds doorstaan.
De Eigenschappen Van Avocado
Geschiedenis
De avocado werd voor het eerst geteeld in Zuid-Mexico, genoten door de inheemse Amerikanen en gecultiveerd door de Azteken. Zaden van avocado's, waarvan is vastgesteld dat ze 10.000 jaar oud zijn, zijn gevonden in grotten ten zuiden van Mexico-Stad. Gedurende de zestiende eeuw verwezen Spaanse ontdekkingsreizigers naar Zuid- en Midden-Amerika naar deze vreemde “peren” waarvan het eetbare deel “een pasta vergelijkbaar met boter” is en merkten ze de compatibiliteit van de avocado met kaas op.[5]
De avocado, waarvan de botanische naam is Persea Americana, is een lid van de Lauraceae of laurierfamilie, samen met kaneel en laurierbladeren. Alle leden van deze familie hebben een houtachtig deel, wat gemakkelijk te zien is in de harde zaad in het midden van de avocado. Hoewel we het meest vertrouwd zijn met de Hass Avocado, zijn er minstens 80 variëteiten van avocado. Avocadoplanten werden in 1850 geplant in Florida en Californië[6]. Tegenwoordig wordt ongeveer 90 procent van de Amerikaanse avocadomarkt en 10 procent van de wereldavocadomarkt geproduceerd in Californië.[7]
De Zaad
De harde pit in het midden van de avocado wordt over het algemeen niet als eetbaar beschouwd, maar is rijk aan antioxidanten en kalium. De schil en de zaad worden meestal weggegooid wanneer oliën of het fruit commercieel worden verwerkt. Om afval te minimaliseren worden extracten gemaakt van de polyfenolrijke schil en zaden. Deze extracten worden toegevoegd aan oliën en aan hamburgervlees om oxidatie te voorkomen, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd.[8]
Het eten van avocadozaden is niet schadelijk voor mensen, behalve de mechanische moeilijkheid om zo'n houtachtige zaad te kauwen. Er zijn avocado-liefhebbers die pleiten voor het mengen van de zaad en het toevoegen aan smoothies, havermout of andere voedingsmiddelen.[9] De aanname dat de aanwezigheid van polyfenolen in de pit betekent dat ze eenvoudig vrijkomen door te blenden is misleidend. De antioxidanten die aanwezig zijn in het dichte materiaal van de avocado-schil en pit worden verkregen via een extractieproces dat de capaciteit van een blender te boven gaat.
Voedingsstoffen
De avocado is extreem voedzaam, en mensen die ze eten hebben minder kans op veelvoorkomende voedingsdeficiënties dan de meeste Amerikanen. Een typische portiegrootte is een halve avocado, en die levert een rijke variëteit aan voedingsstoffen. Elke helft van een avocado bevat 4,6 g vezels, zeer weinig suiker (0,2 g) en veel water, waardoor het een ideale snack is voor diabetici. Samen met het rijke vetzuurgehalte zorgen de hoge vezel- en waterinhoud voor een voedsel dat langer het hongergevoel onderdrukt.[10] en verbetert gewichtsverlies.[11]
De avocado is rijk aan gunstige enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFAs, 71 procent), enkele meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFAs, 13 procent) en verzadigde vetten (16 procent). Het bevat geen cholesterol. De kleine hoeveelheid verzadigd vet in de avocado neemt zelfs af naarmate hij rijpt, doordat het wordt omgezet in meer oliezuur, de belangrijkste MUFA in avocado’s.[12] Eénvoudig onverzadigde vetzuren zijn vloeibaar bij kamertemperatuur, dus je kunt dit proces zelf opmerken naarmate de vrucht na verloop van tijd soepeler wordt.
Naast vetzuren bevatten avocado’s tweemaal zoveel kalium als bananen, zeer weinig natrium, lecithine en hoge hoeveelheden van verschillende andere vitamines en mineralen, waaronder magnesium, vitamines A, C, E en K1, B-vitamines folaat, B2, B3, B5 en B6, choline, antioxidanten zoals luteïne/zeaxanthine en cryptoxanthine en fytosterolen. Het is het enige plantaardige voedsel dat rijk is aan zowel vitamine C (een in water oplosbare antioxidant) als vitamine E (een in vet oplosbare antioxidant).[13]
Naast het voedingsvoordeel dat de avocado zelf aan het dieet toevoegt, verhoogt het gebruik van avocado’s of avocado-olie in een salade daadwerkelijk de opname van andere antioxidanten, vooral caroteen.[14] Voeg een avocado toe aan maaltijden met wortelen, salsa en spinazie en andere caroteenrijke voedingsmiddelen om het maximale voordeel te behalen.
Wist je dat?
Verhoog het gehalte aan fytonutriënten in je avocado-snack door de donkergroene laag langs de voedingsrijke schil en pit te eten. Gebruik de “inknip- en schilmethode” voorgesteld door de California Avocado Association:
1) Snijd de avocado in de lengte doormidden, helemaal tot aan de pit.
2) Snijd de avocado opnieuw in de lengte doormidden, zodat je 4 lange kwarten krijgt.
3) Draai de avocado in je handen om de kwarten te scheiden.
4) Trek de pit voorzichtig met je vingers eruit.
5) Schil de vrucht voorzichtig door je duim onder de schil te schuiven om te beginnen, en trek dan de schil van de vrucht af.[15]
Bereiding van avocado-olie
Avocado-olie wordt gemaakt van de vrucht van de rijpe avocado. Er wordt meer olie uit fruit gehaald dat voorbij het rijptepunt is, maar als het rot is tijdens de verwerking, heeft de verzamelde olie een vieze geur.[16] De schil en de pit worden verwijderd voordat het wordt verwerkt.[17] Er zijn veel suggesties over hoe je avocado-olie thuis kunt maken,[18] maar ze gebruiken vaak kokosroom als onderdeel van het proces. Hoewel het aan het einde door zeven wordt verwijderd, is het geen pure avocado-olie.
Mechanische extractie
De vrucht van de avocado, eenmaal gescheiden van de schil en pit, wordt mechanisch geperst of tot pulp gemalen. Daarna wordt het “malaxeren” genoemd of het wordt met rust gelaten om olie grote druppels te laten vormen, gedurende 40 tot 60 minuten. De pulp wordt vervolgens verwijderd met een centrifuge, waardoor een heldergroene olie overblijft. De groene kleur komt door het hoge chlorofylgehalte.[19] Water komt samen met de olie uit het vruchtvlees, dus de olie, die op het water drijft, wordt via openingen in de verzamel trommel afgevoerd. De resulterende ongeraffineerde olie is enigszins dik. Bij verdere verwerking wordt de geraffineerde olie gladder en lichter van kleur.[20]
Destillatie-extractie
Destillatie-extractie betekent dat een plant wordt blootgesteld aan water of stoom om het plantmateriaal af te breken en de essentiële olie vrij te maken. De oliën worden gekoeld en gecondenseerd voor verzameling.[21]
Stoomdestillatie wordt gebruikt om actieve bestanddelen uit de schil en pit van de avocado te extraheren. De oliën, die waardevol zijn vanwege hun antimicrobiële eigenschappen en antioxidatieve capaciteit,[22] worden effectief verwijderd door stoomdestillatie. Deze oliën, die slecht oplosbaar zijn in water, hebben wel affiniteit met ethanol en een hogere opbrengst van deze oliën is mogelijk als anhydraat ethanol wordt gebruikt.[23]
Medicinaal gebruik van avocado-olie
Botanische oliën vormen de basis voor veel cosmetica en topische geneesmiddelen. De beste opname vindt plaats wanneer planten veel oliezuur bevatten, een enkelvoudig onverzadigd vetzuur dat overvloedig aanwezig is in avocado’s, en verzadigde vetten met lange koolstofketens, zoals het stearinezuur in avocado’s.[24]
Toepassingen in Ayurvedische en Chinese geneeskunde
In de Ayurvedische geneeskunde, het traditionele geneeskundesysteem van India, worden de rijke oliën van de avocado gewaardeerd als aardend en voedend. Het is een voedsel dat in de Ayurvedische geneeskunde wordt aanbevolen voor gebruik in de droge seizoenen van herfst en winter, en ter ondersteuning van een slechte spijsvertering, gewrichtsgezondheid, essentiële vitaliteit en huidproblemen.[25]
In de traditionele Chinese geneeskunde wordt avocado gebruikt om het maagdarmkanaal en de longen te behandelen. Het smeert de dikke darm om constipatie en maagzweren te behandelen. Avocado bevochtigt ook de longen om chronische hoest te behandelen. De oliën worden als voedend voor de Yin beschouwd en daardoor beschermend voor een verouderend lichaam.[26]
Brandwonden en littekens
Stearinezuur, het verzadigde vet in avocado-olie, is antiviraal en ontstekingsremmend. Het is aangetoond effectief te zijn bij de behandeling van chemische brandwonden, waarbij de roodheid en irritatie van de brandwond afnemen.[27] Er zijn geen onderzoeken die dat effect bij mensen aantonen, maar er is bewijs uit proeven op ratten dat componenten van de avocado,[28] gecombineerd met vergelijkbare componenten van de sojaboon, verbeterde de wondgenezing.[29] De component wordt een onverzeepbaar genoemd, wat betekent dat het oliën zijn die hun eigenschappen behouden en niet mengen om zeep te vormen.[30]
Artrose
Het onverzeepbare deel van een avocado is het fractie die niet in zeep kan worden omgezet. Het bevat veel vetoplosbare vitamines en fytosterolen. Avocado-onverzeepbare stoffen, gecombineerd met soja-onverzeepbare stoffen (samen afgekort als ASU), zijn zeer effectief bij de behandeling van artrose, een pijnlijke aandoening van de gewrichten. ASU is aangetoond gewrichtspijn en ontsteking te verminderen, waardoor de behoefte aan medicatie afneemt, die het risico op ernstige bijwerkingen met zich meebrengt. Nog indrukwekkender is dat deze plantaardige componenten de progressie van artrose voorkomen, wat pijnmedicatie alleen niet kan.[31]
Anti-veroudering
Avocado-olie is groen en vrij dik, waardoor het minder geschikt is als massageolie. Echter, de mogelijkheid om diep in de huid door te dringen, gecombineerd met het rijke voedingsprofiel van avocado-olie, maakt het een populaire keuze voor anti-veroudering. Vitamines A, D en E, die allemaal overvloedig aanwezig zijn in avocado-olie, hydrateren droge huid. Het rijke antioxidantprofiel in combinatie met het hoge vetgehalte werkt om collageen en huidelasticiteit te herstellen.[32]
De anti-verouderingseffecten zijn ook gevonden door het eten van avocado's. De rijke antioxidantinhoud van avocado's helpt DNA te repareren, keert de effecten van ioniserende straling om en vertraagt het verouderingsproces.[33]
Infecties
De pitten zijn bestudeerd vanwege hun antimicrobiële werking. Naarmate meer organismen resistentie tonen tegen farmaceutische antimicrobiële middelen, groeit de interesse in plantaardig materiaal. Avocadopitten zijn effectief gebleken tegen verschillende stammen van Candida, E. Coli, Staph aureus en methicilline-resistente staphylococcus aureus (MRSA).[34]
Hart- en vaatgezondheid
Hoewel het zeer vet is, is avocado-olie rijk aan enkelvoudig onverzadigd oliezuur, samen met beta-sitosterol, en bevat geen suiker. Het lage suikergehalte van de avocado helpt de bloedsuikerspiegel te stabiliseren bij patiënten met niet-insuline-afhankelijke diabetes mellitus.[35]
Plantaardige sterolen worden gebruikt om cholesterol te verlagen. Betere klinische studies zijn nodig om te bepalen of avocado's sterfgevallen door hartziekten voorkomen, maar het is aangetoond dat een avocado-rijk dieet de risicofactoren voor hartziekten verbetert. Avocado's zijn aangetoond het totale cholesterol te verlagen terwijl ze[36] of het verhogen van HDL en het verlagen van LDL, het “slechte cholesterol.”[37]
Het belangrijkste verzadigde vet in avocado's is het 16-koolstofvet stearinezuur. Stearinezuur wordt bij inname het slechtst opgenomen van de veelvoorkomende vetzuren, waardoor het grootste deel door het spijsverteringskanaal wordt geleid. Wanneer het in de bloedbaan wordt aangetroffen, zet het niet om in triglyceriden die bekend staan als een factor bij hartziekten. De lever zet stearinezuur in de bloedbaan snel om in het onverzadigde vetzuur oliezuur.[38]
Kankerpreventie
Naast dat het wordt erkend als een uitstekende voedingsrijke voeding,[39] wordt bestudeerd op mogelijke werkzaamheid tegen kanker. Verschillende bioactieve fyto-chemicaliën uit avocado hebben veelbelovend resultaat getoond bij de bestrijding van kankers variërend van hoofd- en nekkanker tot prostaatkanker.[40] Persine, een schimmelwerend middel dat in kleine doses aanwezig is in de schil en pit van de avocado, kan effectief zijn bij de behandeling van borstkanker.[41]
Psoriasis
In combinatie met vitamine B12 in een topische crème is aangetoond dat avocado-olie effectief is bij het behandelen van chronische plaque-psoriasis. Het was consequent effectief bij het beheersen van symptomen zonder bijwerkingen en zonder afname van de werkzaamheid gedurende een proefperiode van 12 weken.[42]
Traditioneel gebruik
Spaanse ontdekkingsreizigers zagen de teelt van avocado’s door de Azteken en merkten de gelijkenis van de avocado met een testikel op. Het Spaanse woord voor avocado is ahuacate, wat het Azteekse woord voor testikel was.[43] Destijds werd geloofd dat planten die op lichaamsdelen leken, de functie van dat lichaamsdeel zouden verbeteren, dus men dacht dat de avocado als afrodisiacum zou dienen en de mannelijke viriliteit zou versterken.[44]
Avocado-olie is ook populair voor bereidingen met etherische oliën. De olie heeft een neutrale geur,[45] zodat het de etherische oliën die eraan toegevoegd kunnen worden niet overheerst.
Vragen over avocado-olie
Waar moet ik op letten bij avocado-olie?
Ongezuiverde, koudgeperste amandelolie bevat het beste profiel van voedingsstoffen en vetten. Avocado-olie is groen wanneer het wordt gewonnen, maar wordt snel lichtbruin. Als een avocado-olie felgroen is, is deze waarschijnlijk bewerkt of gekleurd met kleurstoffen.
Als ik allergisch ben voor latex, kan ik dan avocado-olie gebruiken?
Als je een allergie voor latex hebt, of als je niet zeker weet of je een latexallergie hebt, moet avocado-olie worden vermeden, zelfs als een topisch middel. De IgE-reactie die optreedt bij iemand met een latexallergie lijkt een kruisreactie te veroorzaken met bepaalde voedingsmiddelen, waaronder avocado’s, evenals bananen en kiwi.[46]
Is het veilig om avocado-olie te gebruiken bij kinderen?
Als je kind een latexallergie heeft of als je niet zeker weet of je kind een latexallergie heeft, moet avocado-olie worden vermeden, zelfs als een topisch middel. De smaak van de olie zelf kan niet in de smaak vallen bij kinderen, maar de vetten in een avocado zijn een geweldige ondersteuning voor hun zich ontwikkelende zenuwstelsel. Hele avocado’s worden vaak gepureerd als het eerste vaste voedsel voor een baby of toegevoegd aan smoothies om ze een romige consistentie te geven, boordevol voedingsstoffen.
Kan ik koken met avocado-olie?
Avocado-olie is een onderschatte parel voor koken. Rijk aan voedingsstoffen en stabiel bij hoge temperaturen (hoger dan olijfolie),[47] het is een manier om je hart te beschermen bij het bakken en ook een geweldige optie om te sauteren.[48] Het heeft wel een bittere smaak als het wordt verhit,[49] dus aanpassingen aan het recept nodig kunnen zijn om de smaak te verbeteren.
Hoe lang is de houdbaarheid van avocado-olie?
Bij juiste opslagomstandigheden blijft avocado-olie ongeveer 1 jaar houdbaar. Vitamine E kan worden toegevoegd in een concentratie van 1 procent om de houdbaarheid te verlengen.[50]
Is avocado-olie een goede zonnebrandcrème?
Veel sites beweren dat avocado-olie effectief is als zonnebrandcrème, maar er is geen bewijs om die bewering te ondersteunen. Hoewel avocado-olie de huid binnendringt en veel antioxidanten bevat, was de enige studie die het als zonnebrandcrème onderzocht, waarbij avocado-olie werd gebruikt als basis voor octyl methoxycin en titaniumdioxide.[51] Gebruik altijd een zonnebrandcrème met een gegarandeerde SPF.
Zal ik aankomen door de calorieën in avocado-olie?
De meeste studies tonen aan dat gewichtsverlies het resultaat is van avocado in het dieet. Als een voedingsrijk voedsel kan het je helpen sneller een vol gevoel te krijgen, waardoor je voedingsmiddelen met meer koolhydraten en minder voedingsstoffen vervangt.[52][53]
Voorzichtigheid en overwegingen
De IgE-allergische reactie die optreedt bij iemand met een latexallergie lijkt een kruisreactie te veroorzaken met bepaalde voedingsmiddelen, waaronder avocado’s, evenals bananen en kiwi.[54] Vermijd avocado’s als je een latexallergie hebt totdat je dit met je arts hebt besproken.
Persin is de giftige component van de schil en zaden van avocado’s. Het lijkt grotendeels veilig voor honden om te eten, maar andere huis- of boerderijdieren, waaronder runderen, geiten, paarden, muizen, konijnen, cavia’s, ratten, schapen, grasparkieten, kanaries, parkieten, struisvogels, kippen, kalkoenen en vissen, kunnen ernstige complicaties ontwikkelen door het eten van avocado’s.[55]
Referenties:
[1] http://www.encyclopedia.com/topic/Botanical_Medicine.aspx
[2] Bill T. Arnold, H. G. M. Williamson. Dictionary of the Old Testament: Historical Books. InterVarsity Press, 26 sep. 2011. P 33
[3] http://www.ancient.eu/Egyptian_Burial/
[4] https://www.wdl.org/en/item/10632/
[5] http://www.britannica.com/plant/Laurales#ref594467
[6] http://ucanr.org/sites/alternativefruits/files/121262.pdf
[7] http://www.britannica.com/plant/Laurales#ref594467
[8] Gómez, Francisco Segovia et al. “Avocadozaden: optimalisatie van extractie en mogelijke toepassing als antioxidant in voedsel.” Antioxidants 3.2 (2014): 439–454. PMC. Web. 5 apr. 2016.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665478/
[9] http://www.huffingtonpost.co.uk/2015/10/08/eating-avocado-stone-seed-benefits_n_8262648.html
[10] Dreher, Mark L., en Adrienne J. Davenport. “Samenstelling van Hass avocado en mogelijke gezondheidseffecten.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Web. 4 apr. 2016.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/
[11] Wien, Michelle et al. “Een gerandomiseerde 3×3 crossoverstudie om het effect van Hass avocado-inname op postprandiale verzadiging, glucose- en insulinespiegels, en daaropvolgende energie-inname bij volwassenen met overgewicht te evalueren.” Nutrition Journal 12 (2013): 155. PMC. Web. 6 apr. 2016.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4222592/
[12] Dreher, Mark L., en Adrienne J. Davenport. “Samenstelling van Hass avocado en mogelijke gezondheidsvoordelen.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Web. 4 apr. 2016.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/
[13] Dreher, Mark L., en Adrienne J. Davenport. “Samenstelling van Hass avocado en mogelijke gezondheidsvoordelen.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Web. 4 apr. 2016.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/
[14] Unlu NZ, Bohn T, Clinton SK, Schwartz SJ. “Carotenoïdeabsorptie uit salade en salsa door mensen wordt verbeterd door toevoeging van avocado of avocado-olie.” J Nutr. 2005 mrt;135(3):431-6. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15735074
[15] http://www.californiaavocado.com/how-tos/how-to-choose-and-use-an-avocado#cut-cac
[16] http://www.avocadosource.com/WAC1/WAC1_p159.pdf
[17] http://www.californiaavocado.com/blog/how-avocado-oil-is-made
[18] http://www.wikihow.com/Make-Avocado-Oil
[19] http://www.aocs.org/Membership/FreeCover.cfm?ItemNumber=1099
[20] http://www.californiaavocado.com/blog/how-avocado-oil-is-made
[21] https://www.naha.org/explore-aromatherapy/about-aromatherapy/how-are-essential-oils-extracted/
[22] Gómez, Francisco Segovia et al. “Avocadozaden: extractieoptimalisatie en mogelijk gebruik als antioxidant in voedsel.” Antioxidants3.2 (2014): 439–454. PMC. Web. 5 apr. 2016.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665478/
[23] http://scholarsresearchlibrary.com/aasr-vol3-iss4/AASR-2011-3-4-411-423.pdf
[24] Viljoen JM, Cowley A, du Preez J, Gerber M, du Plessis J. Penetratieverhogende effecten van geselecteerde natuurlijke oliën gebruikt in topische toedieningsvormen. Drug Dev Ind Pharm. 2015;41(12):2045-54. doi: 10.3109/03639045.2015.1047847. Epub 2015 jul 10. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26161938
[25] http://www.joyfulbelly.com/Ayurveda/ingredient/Avocado/90
[26] Pitchford, Paul. Genezen met hele voedingsmiddelen: Aziatische tradities en moderne voeding. North Atlantic Books. Berkeley, CA. 1993, p 617.
[27] Khalil MH et al; Contact Dermatitis 43 (2): 79-81 (2000)
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/stearic_acid#section=Drug-and-Medication-Information
[28] De Oliveira, Ana Paula et al. “Effect van semivaste formulering van Persea Americana Mill (avocado) olie op wondgenezing bij ratten.” Evidence-based Complementary and Alternative Medicine : eCAM 2013 (2013): 472382. PMC. Web. 5 apr. 2016.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614059/
[29] Oryan A, Mohammadalipour A, Moshiri A, Tabandeh MR. “Avocado/sojaboon-ongesaponificeerde stoffen: een nieuwe regulator van huidwondgenezing, modellering en hermodellering.” Int Wound J. 2015 dec;12(6):674-85. doi: 10.1111/iwj.12196. Epub 2013 dec 10.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24321012
[30] https://en.wikipedia.org/wiki/Unsaponifiable
[31] Christiansen, Blaine A. et al. “Behandeling van artrose met avocado/sojaboon-ongesaponificeerde stoffen.” Cartilage 6.1 (2015): 30–44. PMC. Web. 6 apr. 2016.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4303902/
[32] http://thenakedchemist.com/avocado-oil-benefits/
[33] Dreher, Mark L., en Adrienne J. Davenport. “Samenstelling van Hass Avocado en potentiële gezondheidseffecten.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Web. 6 apr. 2016.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/
[34] Falodun, Abiodun et al. “Evaluatie van drie medicinale plantenextracten tegen Plasmodium Falciparum en geselecteerde micro-organismen.” African Journal of Traditional, Complementary, and Alternative Medicines 11.4 (2014): 142–146. Print.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4202410/
[35] Lerman-Garber I, et al. “Effect van een dieet rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten verrijkt met avocado bij NIDDM-patiënten.” Diabetes Care. 1994 apr;17(4):311-5. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8026287
[36] Colquhoun DM, Moores D, Somerset SM, Humphries JA. “Vergelijking van de effecten op lipoproteïnen en apolipoproteïnen van een dieet rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, verrijkt met avocado, en een koolhydraatrijk dieet.” Am J Clin Nutr. 1992 okt;56(4):671-7.
[37] Malhotra A, et al. “Dieetinterventies (plantaardige sterolen, stanolen, omega-3 vetzuren, soja-eiwit en voedingsvezels) voor familiaire hypercholesterolemie.” Cochrane Database Syst Rev. 2014 10 jun;6:CD001918. doi: 10.1002/14651858.CD001918.pub3.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24913720
[38] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/stearic_acid#section=Therapeutic-Uses
[39] Ding H, Chin YW, Kinghorn AD, D’Ambrosio SM. “Chemopreventieve eigenschappen van avocadofruit.” Semin Cancer Biol. 2007 okt;17(5):386-94. Epub 2007 17 mei. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17582784
[40] Dreher, Mark L., en Adrienne J. Davenport. “Samenstelling van Hass Avocado en potentiële gezondheidseffecten.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Web. 6 apr. 2016.
[41] Field JJ. “Microtubulus-stabiliserende eigenschappen van de avocado-afgeleide toxines (+)-(R)-persin en (+)-(R)-tetrahydropersin in kankercellen en activiteit van gerelateerde synthetische analogen.” Invest New Drugs. 2016 12 mrt. [Epub ahead of print]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26968704
[42] Stücker M, et al. “Vitamine B(12)-crème met avocado-olie in de therapie van plaque psoriasis.” Dermatology. 2001;203(2):141-7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11586013
[43] http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=5563805
[44] http://science.jrank.org/pages/3854/Laurel-Family-Lauraceae-Important-species.html
[45] http://www.avocadosource.com/WAC1/WAC1_p159.pdf
[46] http://latexallergyresources.org/allergy-fact-sheet
[47] http://healinggourmet.com/healthy-eating-101/avocado-oil-the-healthiest-cooking-oil-youre-not-using-yet/
[48] http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/food-guides/cooking-oils
[49] http://www.avocadosource.com/WAC1/WAC1_p159.pdf
[50] http://thenakedchemist.com/avocado-oil-benefits/
[51] Silva FF, Ricci-Júnior E, Mansur CR.
Nano-emulsies met octylmethoxycinnamaat en vaste deeltjes TiO₂: bereiding, karakterisering en in vitro evaluatie van de zonbeschermingsfactor. Drug Dev Ind Pharm. 2013 sep;39(9):1378-88. doi: 10.3109/03639045.2012.718787. Epub 2012 sep 24. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22998354
[52] Dreher, Mark L., en Adrienne J. Davenport. “Samenstelling van Hass avocado en potentiële gezondheidseffecten.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53.7 (2013): 738–750. PMC. Web. 4 apr. 2016.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/
[53] Wien, Michelle et al. “Een gerandomiseerde 3×3 crossover-studie om het effect van Hass avocado-inname op post-ingestieve verzadiging, glucose- en insulinespiegels en daaropvolgende energie-inname bij volwassenen met overgewicht te evalueren.” Nutrition Journal 12 (2013): 155. PMC. Web. 6 apr. 2016.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4222592/
[54] http://latexallergyresources.org/allergy-fact-sheet
[55] http://www.merckvetmanual.com/mvm/toxicology/food_hazards/avocado.html
Geschreven door Dr. Keri Layton, Naturopathic Medicine
Dr. Layton is geboren en getogen in Rhode Island. Ze behaalde in 1999 een bachelor in Neuroscience and Behavior aan Mount Holyoke College. Na haar studie werkte ze in Boston als onderzoeksassistent aan het Human Genome Project en daarna als biologiedocent op een middelbare school. Veel van de kinderen met wie ze werkte hadden leerproblemen en ADHD. Deze ervaring versterkte haar wens om Naturopathic Doctor te worden. Dr. Layton’s passie is om naturopathische artsen volledig te integreren in het gezondheidszorgsysteem. Ze zet zich in voor het verkrijgen van het recht voor naturopathische artsen om het volledige scala van hun opleiding in alle staten te mogen uitoefenen. Ze heeft gediend in het Huis van Afgevaardigden van de American Association of Naturopathic Physicians. Ze was secretaris en voorzitter van de Raad van de RIANP tot 2014, waarmee ze Rhode Island dichter bij het licentiëren van NDs bracht dan ooit tevoren. Nu ze in Massachusetts woont, is Dr. Layton lid van de Massachusetts Society of Naturopathic Doctors. Dr. Layton woont nu in Massachusetts met haar man en twee kinderen en werkt samen met leden van haar New England-gemeenschap om hun gezondheid en welzijn te verbeteren. https://kerilayton.com/
Artikel beoordeeld door Sarah Ingram
Sarah Ingram is een NAHA-gecertificeerde aromatherapeut en gecertificeerd natuurlijk gezondheidsconsulent met vele jaren ervaring in de aromatherapie- en natuurlijke gezondheidsindustrie. Ze is ook een biologische boer en runt met succes haar eigen bedrijf - eSCENTials Aroma in Woodstock, Ill. - waar ze deskundig vervaardigde, volledig natuurlijke aromatherapieproducten creëert, formuleert, ontwerpt, maakt, op de markt brengt en verkoopt. Neem contact met haar op via 847-975-2030 of e-mail: sarbhr2@hotmail.com. Etsy winkel link: https://www.etsy.com/shop/eSCENTialsAroma. LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/sarah-ingram-96195a66
