Orangenöl
Über botanische Öle
Die Verwendung botanischer Öle lässt sich Tausende von Jahren zurückverfolgen, mit Wurzeln in Kulturen so vielfältig wie die alten Sumerer, Chinesen und das Römische Reich.[1] Botanische Öle werden aus der ganzen Pflanze hergestellt, wobei ihr Duft, die Hauptwirkstoffe und das Wesen der Pflanze erhalten bleiben. Botanische Öle aus verschiedenen Pflanzen wurden im Laufe der Geschichte verwendet, um Götter zu ehren,[2] Körper für Beerdigungen vorbereiten,[3] Schönheit bewahren, bei der Hygiene helfen und eine Vielzahl medizinischer Beschwerden behandeln.
Anleitungen zur Zubereitung und Anwendung von Pflanzen als Medizin sind in den Werken von Dioscorides, De materia medica, katalogisiert.[4], bereits im ersten Jahrhundert. Moderne Technologie hat es ermöglicht, die aktiven Bestandteile von Pflanzen zu identifizieren und ihre Rolle für die Gesundheit sowie ihre Nützlichkeit bei verschiedenen medizinischen Bedingungen zu untersuchen. Der Wert botanischer Öle hat sich über die Zeit bewährt.
Die Eigenschaften der Orangen
Die Orange gilt als in tropischen Gebieten Asiens beheimatet, von wo aus sie sich nach Indien, an die Ostküste Afrikas und ins östliche Mittelmeergebiet ausbreitete. Die Entwicklung der arabischen Handelsrouten und die Verbreitung des Islam führten die Orange um die Welt. Obwohl die Orange eine tropische Frucht ist, gedeihen die Bäume am besten, wenn es im Winter leichten Frost gibt.[5] Der ursprüngliche Name für die Orange stammt vom Sanskrit-Wort „naranga“, das vom tamilischen Wort „naru“ für duftend abgeleitet ist.[6]
Orangenarten
Orangenbäume sind die am häufigsten kultivierten Obstbäume der Welt, und es gibt mehrere Sorten oder Kultivare der Orange, deren lateinischer Name Citrus sinensis ist. Verschiedene Kultivare werden angebaut, je nachdem, wie gut sie zu verschiedenen Jahreszeiten und in unterschiedlichen Bodenbedingungen gedeihen. In den USA produziert Kalifornien hauptsächlich die Kultivare „Washington Navel“ und „Valencia“, während Florida die Sorten „Hamlin“, „Pineapple“ und „Valencia“ anbaut.[7]
Die oben aufgeführten beliebten Sorten sind süße Orangen, die für ihren Saft geschätzt werden. Weltweit werden bittere Früchte zur Anregung der Verdauung verzehrt. Es gibt mehrere Sorten von Bitterorangen, darunter Citrus Aurantium, die in Vietnam angebaut wird und in Spirituosen wie Triple Sec, Grand Marnier und Curacao verwendet wird. Die Daidai-Sorte von C. Aurantium wird therapeutisch in der chinesischen und japanischen Medizin eingesetzt und zum japanischen Neujahr ausgetauscht, um Langlebigkeit zu bringen.[8]
Die saure Sevilla-Orange wird wegen ihres hohen Pektingehalts in Marmeladen verwendet, und die Chinotto-Orange ist ein Aromastoff in Likören wie Campari. Orangenöl wird aus den Schalen mehrerer Sorten gewonnen, darunter die süße Valencia-Orange, Citrus aurantium, und die saure Bergamotte-Orange, deren Öl ein bekanntes Aroma im Earl-Grey-Tee ist.[9]
Nährstoffe
Die Orange ist eine berühmt leuchtend orangefarbene, vitamin-C-reiche Frucht, und tatsächlich liefert jede Tasse Orangenscheiben fast 100 mg Vitamin C. Weniger bekannte Nährstoffe sind Kalium, Phosphor, Magnesium, Folsäure und Vitamin A.[10]
Die Orange enthält auch eine Reihe von Fettsäuren, hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren, darunter Linolsäure, Palmitinsäure, Linolensäure und Vaccensäure.[11] Das Hauptalkaloid in Bitterorangen ist Para-Synephrin.[12] Pektin ist ein wasserlöslicher Ballaststoff, der in Obst und Gemüse vorkommt. Es ist reichlich in der Orange vorhanden, teilweise im Fruchtfleisch, aber mehr in der Schale. Im Pflanzenkörper hilft Pektin, die Pflanzenzellen zusammenzuhalten, was die Form der Frucht unterstützt.
Im Laufe der Zeit verdauen Enzyme der Pflanze das Pektin, wie man an einer reifenden Frucht bemerkt, die ihre Festigkeit verliert. Der Pektinanteil in Orangen liegt zwischen 0,25 und 0,76 Prozent. Dies ist eine große Spanne, abhängig von der Orangenart und dem Reifegrad der Frucht.[13] Pektin senkt als Ballaststoffquelle den Cholesterinspiegel.[14] und hilft, den Blutzucker zu regulieren.
Wussten Sie schon? 
Die Frucht der Orange wird reif, während die Außenseite der Orange noch grün ist. Durch die Praxis des „Entgrünens“ nutzt die Orange Ethylen (das Alterungshormon der Pflanzen), um die Orangen nach der Ernte reifen zu lassen und die leuchtend orange Farbe zu erzeugen.[15] Das Entgrünen muss unter sorgfältig kontrollierten Bedingungen erfolgen, da es sonst zu Fäulnis und anderen Problemen bei der Frucht führen kann.[16]
Herstellung von Orangenöl
Die ätherischen Öle der Orange werden aus der leuchtend orangenen Schale gewonnen. Diese äußere Schale von Zitrusfrüchten wird „Flavedo“ genannt und ist mit winzigen Drüsen bedeckt. Jede Drüse enthält einen Tropfen ätherisches Öl. Um das organische Öl zu extrahieren, muss die Schale physisch aufgebrochen werden.[17] Die Hauptbestandteile von Orangenöl unterscheiden sich etwas zwischen süßem Orangenöl und bitterem Orangenöl.
Expression oder Kaltpressung
Expression bezeichnet den Prozess, bei dem Orangenschale langsam unter mechanischem Druck zerkleinert wird, um die Öle aus den Drüsen der Schale freizusetzen. Dieser Prozess verwendet ecuelle a piquer oder ein Gerät, das zum Extrahieren von Ölen aus Fruchtschalen entwickelt wurde.
Es begann in Frankreich als eine Schale, die mit Nadeln ausgekleidet war, um die Schale der Frucht zu stechen, und einem Trichter, um die freigesetzten Öle aufzufangen. Es wurde modernisiert, um kommerzielle Praktiken zu berücksichtigen, verwendet aber dieselben Prinzipien des Stechens und Bewegens der Schale.[18]
Bitterorangenöle werden durch Kaltpressung gewonnen.[19] Kaltgepresst bedeutet, dass das Öl bei niedriger Temperatur gewonnen wurde. Die niedrige Temperatur bewahrt das flüchtige Öl, das den reichen Duft der Pflanze liefert. Die beste Ausbeute aus Orangenschalen scheint zu entstehen, wenn die Schale zuerst getrocknet wurde. Die Zusammensetzung des gesammelten Öls variiert je nach Reifegrad der Pflanze und der verwendeten Orangenart.[20]
Alle Orangenarten produzieren flüchtige Öle, die sehr reich an dem Monoterpen-Hydrocarbon Limonen sind. Der Geschmack des Öls stammt von seinen Sesquiterpen-Hydrocarbonen. Hesperidin und andere Flavonoide sind in den Schalen reichlich vorhanden, bauen sich jedoch während der Verarbeitung schnell ab.[21]
Destillationsextraktion
Destillationsextraktion bedeutet, eine Pflanze Wasser oder Dampf auszusetzen, um das Pflanzenmaterial aufzubrechen und das ätherische Öl freizusetzen. Die Öle werden gekühlt und kondensiert, um sie zu sammeln. Die Destillation wird zur Orangenextraktion verwendet, entweder mit der ganzen Frucht oder der Schale.[22]
Dampfdestilliertes Orangenöl enthält nicht den wachsartigen Rückstand, den ein kaltgepresstes Öl enthalten würde. Dadurch verstopfen sie weniger wahrscheinlich Öldiffusoren, hinterlassen keine Flecken auf Stoffen und sind biologisch weniger aktiv, was die Haltbarkeit verlängert.[23] Durch Destillation können die Furocumarine aus Orangenölen entfernt werden.
Furocumarine wurden als photokarzinogen identifiziert, was bedeutet, dass diese Verbindungen bei Lichteinwirkung Mutationen in Zellen verursachen können, die zu Krebs führen. Dies ist relevant für Hautpflegeprodukte, die mit Orangenöl parfümiert sind und auf der Haut verbleiben. Die Toxizität wird bei abwaschbaren Produkten nicht beobachtet.[24] es gibt jedoch Hinweise darauf, dass regelmäßiges Trinken von Orangensaft die Lichtempfindlichkeit verursacht, die zu Hautkrebs führen kann.[25]
Medizinische Anwendungen von Orangenöl
Fragen zu Orangenöl
Worauf sollte ich bei Orangenöl achten? Kaltgepresste Orangen-ätherische Öle sind im Allgemeinen hell in der Farbe, können aber je nach Jahreszeit und verwendeter Orangensorte variieren. Es sollte stark nach Orangen riechen, obwohl Neroliöl aus Bitterorangen möglicherweise nicht den erwarteten Zitrusduft hat. Wenn das Öl destilliert wurde, ist es klar und kann dünnflüssiger als ein gepresstes Öl sein, da alle Wachse und Rückstände im Verarbeitungsprozess entfernt wurden. Wenn Sie es als topisches Mittel verwenden, das auf der Haut verbleibt, achten Sie auf ein psoralenfreies Orangenöl.
Kann ich Orangenöl verwenden, wenn ich gegen Zitrus allergisch bin? Wenn Sie gegen irgendeine Art von Zitrus allergisch sind oder nicht sicher sind, ob Sie eine Zitrusallergie haben, sollte Orangenöl vermieden werden, auch als topisches Mittel. Die IgE-Reaktion, die bei einer Orangenallergie auftritt, scheint eine Kreuzreaktion mit Pollen zu verursachen. Wenn Sie also wissen, dass Sie eine starke Pollenallergie haben, sprechen Sie vor der Anwendung von Zitrusöl mit Ihrem Arzt.[39]
Ist es sicher, Orangenöl bei Kindern anzuwenden? Verwenden Sie Orangenöl nicht auf der Haut von Kindern, wenn sie der Sonne ausgesetzt sein werden. Es kann ihr Risiko für Sonnenbrand und Hautkrebs erhöhen. Orange, als Mitglied der Zitrusfamilie, ist ein häufiges Allergen, daher sollten Sie genau auf Anzeichen einer allergischen Reaktion achten. Verwenden Sie niemals unverdünntes Orangenöl auf der Haut und beobachten Sie stets auf Reizungen bei der Anwendung von Präparaten mit ätherischen Ölen auf der Haut. Allergien können sich im Laufe der Zeit entwickeln. Geben Sie einem Kind niemals ätherische Öle innerlich. Ein Tropfen ätherisches Öl, verdünnt in einem Trägeröl und auf die Füße aufgetragen, reicht aus, um die Vorteile für ein Kind zu erzielen.
Wie lange ist die Haltbarkeit von Orangenöl? Unter richtigen Lagerbedingungen hält Orangenöl nur etwa neun bis zwölf Monate. Es sollte in einer dunklen Flasche und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden, da Licht und Wärme es oxidieren lassen. Achten Sie auf Trübung oder einen unangenehmen Geruch als Anzeichen dafür, dass es verdorben ist.
Kann ich es auf meiner Haut verwenden? Orangenöl allein ist sehr hautreizend. Selbst bei der Verwendung als topisches Antimykotikum sollte es auf höchstens 25 Prozent der Lösung verdünnt werden. Orangenöl auf der Haut in der Sonne ist photosensibilisierend, was Ihr Risiko für Sonnenbrand erhöhen kann, und photocarcinogen, was das Risiko für Hautkrebs potenziell steigert. Dies tritt nicht bei der Verwendung von Produkten auf, die abgewaschen werden, wie Shampoo oder Seifen, da diese die Furocumarine nicht auf der Haut zurücklassen. Seien Sie vorsichtig mit Orangenölen in Produkten, die auf sonnenexponierter Haut verwendet werden, wie Lotionen.
Vorsicht und Hinweise
Seien Sie vorsichtig mit Orangen- oder anderen Zitrusölen auf der Haut. Sie sind photosensibilisierend und können das Risiko eines Sonnenbrands oder Hautkrebses erhöhen. Wenn Sie ein hohes Risiko für Hautkrebs haben, könnte es ratsam sein, auch beim Konsum von Orangensaft vorsichtig zu sein, da die im Saft und Fruchtfleisch enthaltenen Öle ebenfalls photosensibilisierend sein können.
Während Orangensaft sicher zu trinken ist, sollten ätherische Öle niemals innerlich eingenommen werden. Orangensaft, wie auch die Grapefruit als weiteres Zitrusmitglied, kann die Art beeinflussen, wie Sie Medikamente verstoffwechseln. Wenn Sie Medikamente einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt, welche Menge Orangensaft für Sie sicher ist.
Mir wurde beigebracht – und es gibt Informationen von Robert Tisserand –, dass süßes Orangenöl nicht phototoxisch ist. Sicherheitsvorkehrungen, die bei Bitterorange notwendig sind, sind bei süßer Orange nicht erforderlich.
Quellen:
[1] http://www.encyclopedia.com/topic/Botanical_Medicine.aspx
[2] Bill T. Arnold, H. G. M. Williamson. Wörterbuch des Alten Testaments: Historische Bücher. InterVarsity Press, 26. Sep 2011. S. 33
[3] http://www.ancient.eu/Egyptian_Burial/
[4] https://www.wdl.org/en/item/10632/
[5] http://www.britannica.com/plant/orange-fruit
[6] http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Orange_(fruit)
[7] https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/orange.html#Varieties
[8] http://www.japan-talk.com/jt/new/daidai
[9] http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Orange_(fruit)
[10] http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1966/2
[11] Elena Arena, Salvatore Campisi, Biagio Fallico und Emanuele Maccaroneatty. „Fettsäuren italienischer Blutorangensäfte“. Journal of Agricultural and Food Chemistry 1998 46 (10), 4138-4143 DOI: 10.1021/jf980400u
[12] http://cms.herbalgram.org/herbalgram/issue89/FEAT_bitterorange.html?ts=1460907514&signature=4a09bb3135902fc5085b9edd25c6a254
[13] http://healthyeating.sfgate.com/fruits-high-pectin-9671.html
[14] Brouns F, et al. „Cholesterinsenkende Eigenschaften verschiedener Pektintypen bei leicht hypercholesterinämischen Männern und Frauen.“ Eur J Clin Nutr. Mai 2012;66(5):591-9. doi: 10.1038/ejcn.2011.208. Epub 21. Dez 2011. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22190137
[15] http://postharvest.tfrec.wsu.edu/pages/PC2000F
[16] Port, Ron. Entgrünung von Zitrusfrüchten. Tree and Forestry Science and Biotechnology 2 (Sonderausgabe 1) 71-76. Global Science Books. 2008.
[17] http://www.jbtfoodtech.com/utils/~/media/JBT%20FoodTech/Files/Citrus/WhitePapers/Oil%20Recovery%20Manual.ashx
[18]Ashutosh, Kar. Pharmacognosy And Pharmacobiotechnology. New Age International. 2003. S. 284.
[19] http://www.cir-safety.org/sites/default/files/cpeelo062014tent.pdf
[20] http://www.jbtfoodtech.com/utils/~/media/JBT%20FoodTech/Files/Citrus/WhitePapers/Oil%20Recovery%20Manual.ashx
[21] Manthey J, Grohmann K. „Konzentrationen von Hesperidin und anderen Flavonoiden der Orangenschale in Nebenprodukten der Zitrusverarbeitung“
- Agric. Food Chem., 1996, 44 (3), S. 811–814 DOI: 10.1021/jf950572g
[22] http://www.cir-safety.org/sites/default/files/cpeelo062014tent.pdf
[23] https://www.naha.org/explore-aromatherapy/about-aromatherapy/how-are-essential-oils-extracted/
[24] http://www.cir-safety.org/sites/default/files/cpeelo062014tent.pdf
[25] Osterwell, Neil. „Zitrusfrüchte und Melanom: Gibt es einen Zusammenhang?“ 30. Juni 2015. Medscape Multispeciality. 2. Juli 2015. http://www.medscape.com/viewarticle/847208
[26] Pitchford, Paul. Heilen mit Vollwertkost: Asiatische Traditionen und moderne Ernährung. North Atlantic Books. Berkeley, CA. 1993, S. 432.
[27] http://www.motherearthliving.com/health-and-wellness/citrus-peel-medicine.aspx?PageId=1
[28] Oikeh, Ehigbai I. et al. „Phytochemische, antimikrobielle und antioxidative Aktivitäten verschiedener Citrus-Saftkonzentrate.“ Food Science & Nutrition 4.1 (2016): 103–109. PMC. Web. 17. Apr. 2016.
[29] Ramadan W, et al. „Öl der Bitterorange: neues topisches Antimykotikum.“ Int J Dermatol. Juni 1996;35(6):448-9. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8737885
[30] Nannapaneni R. „Empfindlichkeit von Campylobacter- und Arcobacter-Arten gegenüber kommerziellen Orangenöl-Fraktionen.“ Int J Food Microbiol. 31. Jan. 2009;129(1):43-9. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2008.11.008. Epub 14. Nov. 2008. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19070381
[31] J. Lehrner, G. Marwinski, S. Lehr, P. Johren und L. Deecke, „Umgebungsdüfte von Orange und Lavendel reduzieren Angst und verbessern die Stimmung in einer Zahnarztpraxis,“ Physiology and Behavior, Bd. 86, Nr. 1-2, S. 92–95, 2005.
[32] M. Jafarzadeh, S. Arman und F. F. Pour, „Wirkung der Aromatherapie mit Orangenöl auf Speichelcortisol und Pulsrate bei Kindern während der Zahnbehandlung: eine randomisierte kontrollierte klinische Studie,“ Advanced Biomedical Research, Bd. 2, Artikel 10, 2013.
[33] P.-H. Hu, Y.-C. Peng, Y.-T. Lin, C.-S. Chang und M.-C. Ou, „Aromatherapie zur Verringerung der mit der Koloskopie verbundenen Verfahrensangst und physiologischen Parameter: eine randomisierte kontrollierte Studie,“ Hepato-Gastroenterology, Bd. 57, Nr. 102-103, S. 1082–1086, 2010.
[34] Hashemi, Mohammad et al. „Wirkung der Schalen von zwei Citrus-Früchten auf die Endothelfunktion bei Jugendlichen mit Übergewicht: Eine dreifach verblindete randomisierte Studie.“ Journal of Research in Medical Sciences : The Official Journal of Isfahan University of Medical Sciences 20.8 (2015): 721–726. PMC. Web. 17. Apr. 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4652303/
[35] http://cms.herbalgram.org/herbalgram/issue89/FEAT_bitterorange.html?ts=1460907514&signature=4a09bb3135902fc5085b9edd25c6a254
[36] Stohs SJ, Preuss HG, Shara M. Eine Übersicht der Humanstudien mit Citrus aurantium (Bitterorange)-Extrakt und seinem primären Protoalkaloid p-Synephrin. Int J Med Sci 2012; 9(7):527-538. doi:10.7150/ijms.4446. Verfügbar unter http://www.medsci.org/v09p0527.htm
[37] http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-976-bitter%20orange.aspx?activeingredientid=976
[38] http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-976-bitter%20orange.aspx?activeingredientid=976
[39] http://www.foodallergens.info/Facts/Pollen&Food/Which_Foods.html
Dr. Layton wurde in Rhode Island geboren und wuchs dort auf. Sie erhielt 1999 einen Bachelor-Abschluss in Neurowissenschaften und Verhalten von Mount Holyoke College. Nach dem Studium arbeitete sie in Boston als Forschungsassistentin am Human Genome Project und anschließend als Biologielehrerin an einer High School. Viele der Schüler, mit denen sie arbeitete, hatten Lernschwierigkeiten und ADHS. Diese Erfahrung bestärkte ihren Wunsch, Naturheilkundlerin zu werden. Dr. Laytons Leidenschaft ist es, Naturheilkundler vollständig in das Gesundheitssystem zu integrieren. Sie setzt sich dafür ein, dass Naturheilkundler in allen Bundesstaaten das Recht erhalten, den vollen Umfang ihrer Ausbildung auszuüben. Sie war Mitglied der Delegiertenversammlung der American Association of Naturopathic Physicians. Sie war Vorstandsmitglied der RIANP als Sekretärin und Präsidentin bis 2014 und brachte Rhode Island dem Lizenzieren von NDs näher als je zuvor. Jetzt lebt Dr. Layton in Massachusetts und ist Mitglied der Massachusetts Society of Naturopathic Doctors. Dr. Layton lebt nun mit ihrem Ehemann und zwei Kindern in Massachusetts und arbeitet mit Mitgliedern ihrer New England-Gemeinschaft zusammen, um deren Gesundheit und Wohlbefinden zu verbessern. https://kerilayton.com/
Sarah Ingram ist eine von NAHA zertifizierte Aromatherapeutin und zertifizierte Beraterin für natürliche Gesundheit mit langjähriger Erfahrung in der Aromatherapie- und Naturheilbranche. Sie ist außerdem Bio-Bäuerin und führt erfolgreich ihr eigenes Unternehmen – eSCENTials Aroma in Woodstock, Ill. – wo sie fachmännisch hergestellte, rein natürliche Aromatherapie-Produkte kreiert, formuliert, entwirft, herstellt, vermarktet und verkauft. Kontaktieren Sie sie unter 847-975-2030 oder per E-Mail: sarbhr2@hotmail.com. Etsy-Shop-Link: https://www.etsy.com/shop/eSCENTialsAroma. LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/sarah-ingram-96195a66
